食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜菇焖鸡块的做法步骤
-
1鸡腿3个挑去骨头，然后斩成大一点的块 -
2香菇去蒂冲洗干净，切成块
-
3姜、蒜切片，葱切段
-
4鸡块入锅焯一下水后盛出控水
-
5锅内加底油，下姜片、蒜片小火炒香
-
6再加入鸡块小火翻炒一分钟
-
7往锅内一次性加适量清水，两勺生抽、一勺蚝油，煮沸上盖转小火焖八分钟
-
8八分钟后开盖放入香菇焖两分钟
-
9最后大火收汁，调入少许盐和鸡精，放葱段翻炒几下
-
10成品图
小窍门
1、建议选用鸡腿肉该部位的肉质比较细嫩，鸡肉先入锅焯一下水，可以去除血沫和腥味
2、焖制的过程用到生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
2、焖制的过程用到生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 杏仁果茶
- 柚子皮糖
- 韭黄芽菜炒肉
- 黄瓜苹果汁
- 辣炒大白菜
- 鲜姜凤梨香菜汁
- 胡萝卜苹果黄瓜汁
- 芹菜苹果汁
- 清蒸草鱼
- 芋头炒饭
- 金黄色的秋天-------玉米大骨头汤
- 竹荪酿秋葵
- 醇香美味无法挡-----醇香牛奶糖
- 荷塘小炒
- 甜菜根、苹果胡萝卜和生姜汁
- 红莓苹果奶昔
- 自制烤大蒜蛋黄酱
- 西瓜、草莓和橘子汁
- 苹果密梨青柠汁
- 芒果、香草冰昔
- 芹菜胡萝卜苹果汁
- 西瓜黄瓜苹果汁
- 土豆猪扒盖浇饭
- 甜菜根桔子生姜汁
- 酱油鸡豉油鸡
- a egg
- aeolian harp
- aerated bait bucket
- aerated drink crossword
- aerated drinks means
- aerated lagoon
- aerated spot
- aerial photography
- aerobic exercise
- aerobic oh
- aerobics class
- aerolith dynamics
- aeronaut 30
- aeronaut 45
- aeronaut brewery
- 都门逢美人行姚倅奎席上赋送陈参政探韵得高（明·黄佐）
- 都门遇何剑吴（清末近现代初·黄节）
- 都门道中偶得诗从奇险归平澹人到穷愁见性情（清·刘溎年）
- 都门道（元·李序）
- 都门除夕（明·明周）
- 都门除夕（清·夏敬渠）
- 都门霜降日作（清·郑茂）
- 都门饯别詹咫亭旧父母偕王仪甫太仆康裕卿管（明·梁孜）
- 都门饯江约之南归（明·黄佐）
- 都门（宋·晁补之）
- 都隐为包春官作（明·庄昶）
- 郾城三宗侯招饮（明·温纯）
- 郾城和壁间韵（清·李羲钧）
- 郾城晚饮奉赠副使马侍郎及冯李二员外（唐·韩愈）
- 郾城道中阻雨（宋·毕仲游）
- 职业指导核心技能训练手册(诊断篇)
- 传感器原理及检测技术(高等院校应用型本科智能制造领域十三五规划教材)
- 英语(6上人教版2019版)/浙江期末
- 语文(2上人教版2019版)/浙江期末
- 古蔺年鉴(2017)
- 跟着名师学语文(3上)/新教材全解
- 小学生必背经典诗词120首
- TEENS'SPACE英语街(高考版2019年第11辑)
- 中国书法(高等院校设计类专业十三五规划教材)/基础系列
- 公主驾到(漫画版1)/中国卡通漫画书
- 固体废物处理处置与资源化(环境工程专业用全国高等学校十一五规划教材)
- 机械员(建设工程施工现场管理人员岗位培训教材)/缪长江建筑业系列图书集
- 汽车维修常用工量具使用(彩色版第2版职业院校汽车运用与维修专业实训教材)
- 以文化人以文育人探索与实践
- 信仰的力量(湘江战役故事集)