食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
私房老豆腐的做法步骤
-
1准备好老豆腐1块。 -
2放入高压锅中，下面放一蒸垫，防止粘连。 -
3倒入清水，放入芹菜段，香菜，胡萝卜块，调入老抽，生抽，味精，鸡粉，加盖烧开，转小火压半小时，关火冷却。 -
4取出豆腐切开，可见内部呈现蜂窝眼状。 -
5把豆腐切成厚片。 -
6五花肉切片，锅中加入花生油，放入五花肉片煸香，放入蒜片，小米辣炒香。 -
7倒入适量的水烧开，调入酱油，辣香露、盐调味，加入老豆腐烧炖。 -
8烧至将干时，淋入鸡油出锅装入小沙煲中。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
农家菜
晚餐
- 草莓雪梨smoothie
- 南瓜花生包
- 万圣节搞怪食品--不可或缺的礼物
- 香烤豆腐
- 葱葱时蔬小杂炒
- 马铃薯热狗面包
- 葱花卷
- 剁椒鱼头
- 炖蛋
- 玫瑰花馒头
- 糖醋里脊
- 糯米藕
- 挤挤面包之金毛小狮王
- 五彩气球面包
- 超软蜂蜜牛奶玫瑰花餐包
- 琥珀核桃
- 寿司
- 黑芝麻蜂蜜酥饼
- 台式三杯虾
- 脆炸鲷鱼
- 香蕉磨牙棒
- 肉夹馍
- 糖醋萝卜
- 嘎嘣脆的蓑衣黄瓜
- 手工东阿阿胶糕
- no-hit
- no holds barred
- no-holds-barred
- no hope
- no-hoper
- nohow
- no idea
- no ifs
- noir
- noise
- noise abatement
- noiseless
- noiselessly
- noisemaker
- noise pollution
- 戏彦成端友（宋·邓肃）
- 戏徐观空（宋·张汝勤）
- 戏德秀几道（宋·陈棣）
- 戏德邵（宋·李正民）
- 戏恼王岳（元末明初·郭钰）
- 戏悼如禅师（宋·嵩禅师）
- 戏成一绝（清·孙元衡）
- 戏成一首（宋·刘敞）
- 戏成两绝奉简章仲孚兼呈宗师（宋·吕本中）
- 戏成二毫笔绝句（宋·张扩）
- 戏成二绝句（宋·吕本中）
- 戏成五绝（录一首）（明·薛蕙）
- 戏成呈司谏台坐（宋·米芾）
- 戏成寄介然先辈（宋·李光）
- 戏成寄记汝（明·释今无）
- 在生命最深处与人相遇(欧文·亚隆思想传记)
- 汽车维修工等级考试练习与解析(中级理论)/汽车维修与服务高技能人才培养丛书
- 金钱不能买什么--市场的道德局限(全新修订版)
- 数控原理与系统(第2版高等职业教育安徽省十三五规划教材)
- 门萨全脑思考力训练(精)/门萨智力大师系列
- 单片机应用技术项目教程(基于Proteus的C语言版自动化类专业新形态高等职业教育系列教材)
- 自然语言理解与行业知识图谱(概念方法与工程落地)/智能系统与技术丛书
- 英语(4下RJ)/状元夺标大试卷
- 技术大全(精)
- 我是花木兰(精)
- 跑步大历史/新知文库
- 元宇宙(开启虚实共生的数字平行世界)
- 尼采诗集(精)
- 析取关系的语言表达--一项基于双向平行语料库的英汉对比研究/外国语言学及应用语言学研究丛书
- 狗狗的胜利/世界新经典动物小说馆