食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1把配料求好备用 -
2把五花肉用刀刮一下皮面上，放入清水中煮8分熟 -
3捞出空水、猪皮抹上老抽 -
4锅内添少许油，将大料、葱姜、炒香、倒入梅菜翻炒加料酒、味精炒一下即可 -
5把冰糖捣碎摸入碗内少许，把炸好的五花肉切成大长片，将肉片的肉皮朝下，交叉地码在碗内，均匀倒入少许酱油，肉上放过油的梅干菜，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂 -
6关火后取出肉碗，用圆盘盖在上面，再将碗倒扣在盤上
小窍门
梅菜放碗中的3分之1，放多了会折去肉香味
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
- 清汤牛肉面
- 板粟烧鸡
- 凉拌绿豆芽
- 五彩蛋炒饭+茶树菇老鸭汤
- 【夏日小凉菜】蒜拍茄子
- 黄瓜拌拉皮
- 夏日冰爽海带绿豆糖水
- 白切鸡
- 麻香萝卜丝
- 孜然羊肉片
- 南宁老友粉
- 东北酸菜馅饺子
- 红烧牛腩配面吃
- 陈醋三丝
- 【夏日小凉菜】让孩子爱吃的鸡蛋【樱桃紫薯鸡蛋】
- 椰香银耳木瓜露
- 【夏日小凉菜】晶莹剔透猪皮冻
- 台湾风味小菜·花生卤面筋
- 【夏日小凉菜】--蜂蜜苦瓜
- 【夏季小凉菜】银杏拌芹菜
- 停不了口的健康小菜·蜜汁豆干
- 【夏日小凉菜】蒜蓉西兰花
- 巧克力奶油蛋糕
- 【夏日小凉菜】---冰镇苹果梨
- 刀拍黄瓜
- 操什么什么取的成语
- 操什么什么奇的成语
- 操什么什么如的成语
- 操什么什么宜的成语
- 操什么什么室的成语
- 操什么什么急的成语
- 操什么什么患的成语
- 操什么什么意的成语
- 操什么什么柯的成语
- 操什么什么治的成语
- 操什么什么激的成语
- 操什么什么玷的成语
- 操什么什么程的成语
- 操什么什么章的成语
- 操什么什么翰的成语
- 丁亥元日二首（宋末元初·方回）
- 丁亥元日即事（明·王世贞）
- 丁亥元日口占（当代·程滨）
- 丁亥元日拜阙罢与客言有感客去烛至叠前蝇字（明·顾清）
- 丁亥元日牡丹（当代·吴灏）
- 丁亥元日（元·张翥）
- 丁亥元日（明·潘希曾）
- 丁亥元日（明·黄佐）
- 丁亥元旦寓麟涌（明·陈邦彦）
- 丁亥元旦昧庵试笔（明·释函可）
- 丁亥元旦示徒（明·成鹫）
- 丁亥元旦试笔（近现代·彭靖）
- 丁亥六月七日夜书寄道通弟（明·朱浙）
- 丁亥六月廿一日和长新店壁间韵（清·常纪）
- 丁亥六月挽曾中翰君静二首（清末民国初·方仁渊）
- 美丽大中国 乱扔垃圾的小猫
- 故宫六百年（珍藏版）
- 党的二十大精神"三进"教学指导方案(研究生思政课)
- 广东省防灾减灾年鉴 2023年卷
- 财务管理学 第五版
- 中国共产党广西历史.第二卷（1949-1978）
- 电路与电子技术实验(微课版)
- 口腔执业医师押题试卷
- 中国当代摄影图录 杨达
- 数字化对制造业企业高质量发展的影响机制研究 长三角的调研数据
- 现代教育技术(上册)
- 西北水利议——元明清江南籍官员学者的思想主张
- The Official ACT:Mathematics Guide (2021)ACT官方指南(数学)
- 身临其境背古诗 小学版
- 牛津公共政策手册(全2册)