食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
照烧虾仁的做法步骤
-
1冷冻虾不要去除包装，解冻。去头，去虾线，去壳，用盐和面粉抓洗，去腥，沥干水。 -
2再放盐生姜料酒淀粉面粉腌制十五分钟左右。
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3热锅热油，放入虾仁翻炒，两面炒黄。
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4照烧酱提前用清水化稀点，倒入锅中。
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5汁快收干时，放入少量香醋。
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6汁水收干了。
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7出锅，酸酸甜甜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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快手菜
下饭菜
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