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诗文 鲜味鲍鱼瘦肉汤
释义
鲜味鲍鱼瘦肉汤的做法
“一道很家常的汤，味道极鲜。”

食材明细

主料
  • 瘦肉 200克
  • 鲜鲍鱼 6个
  • 干贝 6个
  • 腐竹 2条
辅料
  • 姜 1个
  • 盐 2克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鲜味鲍鱼瘦肉汤的做法步骤

  • 鲜味鲍鱼瘦肉汤的做法步骤：1
    1
    瘦肉切块用热水焯一下。
  • 鲜味鲍鱼瘦肉汤的做法步骤：2
    2
    鲍鱼去内脏去外壳
  • 鲜味鲍鱼瘦肉汤的做法步骤：3
    3
    干贝清水洗干净，用纯净水泡发（我是泡了一晚）
  • 鲜味鲍鱼瘦肉汤的做法步骤：4
    4
    腐竹泡发
  • 鲜味鲍鱼瘦肉汤的做法步骤：5
    5
    将瘦肉、鲍鱼、泡发的干贝和干贝水，腐竹，姜片一起放入盆里加8分满的纯净水，
  • 鲜味鲍鱼瘦肉汤的做法步骤：6
    6
    高压锅内加入适当的水，放一蒸帘，将准备好的汤盆放进高压锅内
  • 鲜味鲍鱼瘦肉汤的做法步骤：7
    7
    高压锅上汽开始计时15-20分钟。

小窍门

瘦肉可以用排骨代替，青菜类可以用冬瓜，山药，莲藕，最好不要用萝卜，海带味道重的菜影响汤的鲜味。
使用的厨具：高压锅
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更新时间：2026/1/4 18:19:09