食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
锅包虾的做法步骤
-
1炒锅中放入凉水和处理好的虾。 -
2放入葱段、姜片和花椒，盖上锅盖，大火煮开。 -
3开锅后放入盐调好口味，盖上锅盖，焖煮5分钟左右。 -
4煮到没有汤汁时即可离火出锅。 -
5虾的处理方法：将虾须和虾头上端的尖长呈锯齿状的额剑剪去，用牙签将尾部的沙线挑断。 -
6用牙签轻轻的从虾头处先挑出沙线，再去除头部的沙包，最后用清水将虾逐个洗净，控干水份。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式