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诗文	肉段烧茄子
释义	食材明细 主料 猪肉 2两 茄子 2根 辅料 青椒 一个 配料 盐 五克 味素 五克 蚝油 十克 糖 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉段烧茄子的做法步骤 1 猪肉切一厘米见方丁 2 加淀粉抓匀 3 抓好的肉 4 下锅炸成金黄色 5 茄子切滚刀块 6 下油锅炸金黄色 7 炸好的肉 8 炸好的茄子 9 下葱姜蒜青椒炒出香味 10 加少许水加调料后勾芡 11 翻炒均匀出锅 12 好了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。