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诗文
【番茄自制美食】自家的牛排套餐
释义
“家庭自制牛排---简单美味挡不住啊”
食材明细
主料
牛排
适量
鸡蛋
适量
螺丝面
适量
辅料
土豆
适量
老抽
适量
黑胡椒粉
适量
其他 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
牛排套餐的做法步骤
1
原料:鸡蛋螺丝面
2
原料:黑椒的是我爱吃的,腌制过的,味道很足。女儿太小,不能吃胡椒,给她吃的雪花西冷的,这个是一个包装2块,就老公和女儿各一块。
3
先煎蛋,我用心形煎蛋器煎的,有略微溢出,用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
4
先在平底锅放一小块黄油,黄油很香
5
没有的可以用食用油代替,放入牛排
6
一面煎大概7分钟的样子,用铲子压下,无血水溢出,就可以反面了,反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好,基本没什么血水,上次在华润万家买的伊明的牛排,很难煎熟,肉还很老
7
煎好盛盘,女儿的挤上番茄酱,小手强烈要求出镜,肉质很嫩呢
8
我的黑椒的,贝壳面是女儿强烈要求的,她觉得贝壳好看,但是很难熟啊,我觉得不如螺丝面
9
老公的雪花西冷+黑椒汁,黑椒汁可以直接在超市买成品,也可以自己做,自己做的更好吃呢,我附上黑椒汁的做法哈
10
黑椒汁的做法原料:土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉,黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的,看自己喜好
11
土豆切小丁,上蒸锅蒸至熟透,一般20分钟左右,也要看你买的土豆的品种啦
12
锅里加水,水开后,加入番茄酱、盐,黑胡椒,用量根据自己喜好
13
把土豆泥加入锅中,小火煮到粘稠,注意别糊啦
14
浇到牛排上就OK了,做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
15
我的土豆没捣成泥,不美观,大家别学我啊
16
最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 西餐 冬季食谱
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更新时间:2025/12/31 10:54:13