食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香甜奶黄卷的做法步骤
-
1放入500g的面粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团后，在容器中盖一块湿润的布子，温暖处醒发1个小时。里面能看见均匀的小洞即证明发酵好 -
2将发酵好的面团拿出，加少许干粉充分的揉匀，将面团中的气泡揉出，揉的时间越长，蒸出的成品越光滑 -
3揉好的面团擀成长方形的面片 -
4将炒至好的奶黄馅用饭铲均匀的抹在面片上 -
5从抹好奶黄馅的面片一侧，卷成长条型 -
6将面卷的两侧封好口。锅中加水烧开 -
7水开后，将奶黄卷放入锅中，大火蒸2分钟后，转成中火，蒸20分钟。我用多余的面顺便蒸了几个白馒头。 -
8关火后，不能立即打开锅盖，需要再焖3分钟，防止馒头或奶黄卷回缩。拿出后晾凉，装袋保存，防止表皮风干 -
9将奶黄卷切成条状即可。颜色亮丽，香甜软糯的奶黄卷就做好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 紫薯丸子
- 家乡美食之粘豆包
- 鲍鱼烧土豆
- 酥糖糍粑
- 包心虾糕青萝卜炒饭
- 鸡丝炒口蘑
- 油焖大虾
- 蒸玉米面卷子
- 萝卜粉丝鸡蛋汤
- 咖喱鸡脆骨
- 鲍鱼红烧肉
- 小酥肉（腊肉版）
- 主食—泡菜蛋炒饭
- 香炸酥肉
- 泡菜焖豆腐
- 麻酱钢丝面
- 雪菜回锅豆腐
- 干锅土豆片
- 煎鳎目鱼
- 香煎薄鱼片
- 白灼儿菜
- 泡菜焖鱼块
- 菜菜土豆丝
- 招财进宝
- 雪菜沙塘鳢
- 加大杯用英语怎么说
- 加官什么什么的成语
- 加官晋爵
- 加官进位
- 加官进爵
- 加官进禄
- 加强我们的联系用英语怎么说
- 加强锻炼增强免疫力用英语怎么说
- 加拿大国家电视塔用英语怎么说
- 加拿大是一个大城市用英语怎么说
- 加拿大的名胜用英语怎么说
- 加拿大美食用英语怎么说
- 加拿大首都渥太华用英语怎么说
- 加枝什么什么的成语
- 加枝添叶
- 送刘参军（明末清初·屈大均）
- 送刘参政之陜西（明·庄昶）
- 送刘参政赴四川诗（明·杨士奇）
- 送刘参藩寄问东莞覃见日卢海畴诸子（明·汤显祖）
- 送刘参议赴广东（明·杨士奇）
- 送刘友南还（明·曹于汴）
- 送刘友峰再游南泉（元·卢琦）
- 送刘叔亮兵后归清江（元末明初·郭钰）
- 送刘叔度入楚二首（明·林大春）
- 送刘叔有还古鼎（宋末元初·方回）
- 送刘叔正出守永平（明·李舜臣）
- 送刘叔正宪佥入蜀（明·顾璘）
- 送刘叔温先生（明·谢一夔）
- 送刘叔谠赴潮州韩山山长（元·柳贯）
- 送刘司勋奉使（宋·梅尧臣）
- 太阳能热发电站
- 汽车维修技能1008问
- 安装工程识图与预算快学一本通
- 人力资源管理(亚洲版第2版)
- 玩转我的iPhone5/苹果开发与应用系列
- 黑白美国/世界华人文库
- 胡乔木在毛泽东身边工作的二十年(精)
- 彩虹之梦
- 风情长平
- 澄明之境(旅行是为了在路上)
- 兔窝惨案
- 美国最后一块殖民地--波多黎各
- 教师成就希望
- 行政法学(第4版高等政法院校规划教材)
- 信仰永恒--中国共产党人的故事