食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鸡米花的做法步骤
-
1鸡胸肉去皮，去骨洗净 -
2切成小块 -
3放入切好的姜蒜，盐，糖，料酒，白胡椒粉，蛋清搅拌均匀 -
4盖上保鲜膜放冰箱腌制半天 -
5准备面粉面包糠，鸡蛋一个打散，取鸡肉放在面粉中滚一圈，使其全部粘上面粉 -
6再放入蛋液中 -
7最后粘上面包糠，其余依次 -
8取锅放入菜油，中小火烧热 -
9油热后放入鸡肉开小火 -
10用筷子勤搅拌，炸至金黄 -
11用吸油纸擦掉多余的油，装盘 -
12配上孩子爱吃的黑布林酱(或番茄酱）
使用的厨具：砂锅、炒锅
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