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诗文	哈哈就叫家常烧茄子吧
释义	食材明细 主料 圆茄子 适量 辅料 葱 比平常做菜时略多点 大料 一颗 香菜 少许 油 比平常做菜时略多点 糖 少许 红烧酱油 少许 盐 适量 辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 家常烧茄子的做法步骤 1 1、茄子切超大块备用2、锅中加油3、放葱、姜、蒜、辣椒、大料小火炒香 2 放入大块茄子翻炒，一直炒到变色，把吸油的茄子里面的油再煸出来5、加红烧酱油、盐、糖快速翻炒 3 加适量蒜末、香菜末快速翻炒出锅。 4 后来又加了点香菜，刚出锅有热气拍的不清楚 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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