食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全蛋吐司的做法步骤
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1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。 -
2倒入牛奶液。 -
3选择生面工作档和面20分钟。
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4将黄油放入，继续执行完揉面。 -
5停止生面程序，调至发酵档发酵面团。 -
6第一次发酵至原来的2倍大。 -
7取出面团轻轻将面团挤压排除气泡，分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。 -
8将面团分别擀开成长条，由上而下紧密卷起，收口处捏紧；吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。 -
9发酵至8分满的吐司坯。 -
10烤箱提前预热，180°、下层、30分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉脱模。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
吐司
- 香菇蔬菜包
- 椰香小馒头（一次发酵，压面机压面）
- 缤纷水果奶油蛋糕
- 榆钱炒鸡蛋
- 西兰花火腿炒饭
- 红豆馅小面包
- 芒果酸奶碗
- 豌豆荚炒腊肠
- 韭菜炒香干
- 桂花鸡蛋酒酿圆子
- 香菇油面筋炒青菜
- 紫薯养生粥
- 咖喱土豆鸡块
- 剩饭变宝：锅巴
- 西红柿鸡蛋烩饼
- 韭菜鸡蛋豆腐馅饼
- 春笋香菇烧小青菜
- 香芹鸡蛋煎豆腐
- 吐司煎蛋
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- 杭椒炒腊肠
- 野鲫鱼烧小河虾
- 葱油拌面
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