食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷香鸡腿饭的做法步骤
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1鸡腿先切断骨头，也可切成块状 -
2洗净后加入所有调料腌制一夜 -
3黑木耳香菇泡发，香菇去蒂，和木耳洗净备用 -
4新鲜荷叶用冷水冲洗干净后，放入沸水中绰一下 -
5取出，放入凉水中浸泡一下 -
6腌过一晚的鸡腿肉中切入鲍菇拌匀，糯米也要浸泡两三个小时，忘记拍了 -
7绰过水的荷叶上放上香菇木耳， -
8放上糯米，鲍菇，倒点鸡腿里的汤汁拌匀 -
9最后上面放上鸡腿，汤汁全部倒入 -
10包好荷叶后上蒸锅蒸熟，我是在单位做的，只有一个小电饭锅，最好是蒸锅蒸的，蒸的太软了，硬点更好吃，大约用了一个多小时呢！ -
11蒸好后的饭饭很香！
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
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秋季食谱