食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧小狮子头的做法步骤
-
1将猪肉剁馅备用 -
2将鲜虾剔除虾线，剥去虾壳备用 -
3将葱姜切沫备用 -
4将处理好的鲜虾剁成泥 -
5将葱姜沫，虾泥，料酒，鸡蛋，生抽，五香粉，盐，糖，鸡精，水（水与肉的比例为1：2.5），加入淀粉（淀粉与肉馅的比例为1：1）搅拌均匀 -
6将搅拌均匀的肉馅团成大小一般的丸子（因为没放鹌鹑蛋，所以做的是小的狮子头） -
7坐锅热油，油温至五成热时，放入肉丸炸至金黄色，捞出 -
8将锅内油倒出，留底油，放入葱姜，然后倒入水（水和肉丸的比例为1：1），依次放入冰糖，生抽，老抽，料酒，花椒，大料 -
9至水开后倒入肉丸，转小火慢慢收汁 -
10待汤收的差不多时，倒入水淀粉勾芡，出锅，撒上香菜即可
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香蕉红豆玛芬
- 孜然土豆条
- 芝士蛋糕-乳酪蛋糕
- 【手工刀切红糖馒头】
- 南姜酱油鸡
- 开口笑
- 芝士香草焗对虾
- 压力锅版啤酒土豆牛肉
- 巧克力镜面蛋糕
- 韭菜盒子
- 培根土豆泥沙拉
- 孔雀开屏鱼
- 肉末炒青瓜
- 虾潺煮长瓜
- 尖椒烧虎皮鸡蛋
- 焗菠菜通心粉
- 抹茶蛋黄酥
- 红曲椰蓉荷花酥
- 香蕉司康
- 蒸长瓜面疙瘩
- 懒人版焖饭
- 干锅（砂锅）有机花菜
- 趣味面片汤
- 紫薯蜂蜜面包的做法
- 【干煸四季豆】下饭又快捷
- 什么威什么锐的成语
- 什么威什么震的成语
- 什么威什么霸的成语
- 什么威什么颔的成语
- 什么威什么龙的成语
- 什么娄什么明的成语
- 什么娇什么人的成语
- 什么娇什么俏的成语
- 什么娇什么媚的成语
- 什么娇什么嫩的成语
- 什么娇什么屋的成语
- 什么娇什么态的成语
- 什么娇什么性的成语
- 什么娇什么怯的成语
- 什么娇什么暖的成语
- 火田郑次山贫士也家有燕坐之处五为赋之 寓（宋·陈文蔚）
- 火田郑次山贫士也家有燕坐之处五为赋之 岁（宋·陈文蔚）
- 火田郑次山贫士也家有燕坐之处五为赋之 槁（宋·陈文蔚）
- 火田郑次山贫士也家有燕坐之处五为赋之 观（宋·陈文蔚）
- 火田郑次山贫士也家有燕坐之处五为赋之 隐（宋·陈文蔚）
- 火神庙道士（明·袁宗道）
- 火秀宫次一峰韵三首 其一（明·王守仁）
- 火秀宫次一峰韵三首 其三（明·王守仁）
- 火秀宫次一峰韵三首 其二（明·王守仁）
- 火种（近现代·宗远崖）
- 火箸（宋·韦骧）
- 火花次杨东滨韵（明·陆深）
- 火莲行（清·程先贞）
- 火蛾（唐·韩偓）
- 火蛾（宋·陈与义）
- 新疆人工绿洲建设盐碱地改良与农林牧业可持续发展(精)
- 中小型水库防洪减灾
- 滨海地区水资源综合管理方法
- 风电场仿真运行(普通高等教育十二五规划教材)
- 经济波动治理
- 再生混凝土技术
- 听写的奥秘(附光盘高级英语听力365天特训笔记)
- 仙剑奇侠传历代全系列画典(精)
- 致父亲/世界经典中篇坊
- 市长生活系列小说(共5册)(精)
- 二胡技巧练习
- 诗探索(2013第4辑共2册)
- 阵痛
- 秘密花园(导读版)/中小学生课外书屋
- 隐身人(导读版)/中小学生课外书屋