食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧小狮子头的做法步骤
-
1将猪肉剁馅备用 -
2将鲜虾剔除虾线，剥去虾壳备用 -
3将葱姜切沫备用 -
4将处理好的鲜虾剁成泥 -
5将葱姜沫，虾泥，料酒，鸡蛋，生抽，五香粉，盐，糖，鸡精，水（水与肉的比例为1：2.5），加入淀粉（淀粉与肉馅的比例为1：1）搅拌均匀 -
6将搅拌均匀的肉馅团成大小一般的丸子（因为没放鹌鹑蛋，所以做的是小的狮子头） -
7坐锅热油，油温至五成热时，放入肉丸炸至金黄色，捞出 -
8将锅内油倒出，留底油，放入葱姜，然后倒入水（水和肉丸的比例为1：1），依次放入冰糖，生抽，老抽，料酒，花椒，大料 -
9至水开后倒入肉丸，转小火慢慢收汁 -
10待汤收的差不多时，倒入水淀粉勾芡，出锅，撒上香菜即可
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 茭白炒鸡蛋
- 清炒莴笋丝
- 鸡蛋豆腐蒸鸡蛋
- 洋葱炒牛肉
- 花生莲藕素汤
- 玉桂蘋果批（手抓餅版）
- 菠菜鸡蛋饼
- 茶树菇炒肉丝
- 猪肉梅干菜全麦包子
- 韩式牛排骨汤
- 肉丝韭菜茭白炒魔芋丝
- 猪脚姜醋蛋
- 腊鸭腿芥菜汤
- 海带鸭子汤
- 红焖带鱼
- 面包披萨
- 萝卜酿肉
- 奶酪蛋糕
- 酸奶蛋糕
- 梅干菜酱肉包子
- 抹茶蛋糕
- 蒸紫薯饼
- 简单快手减脂餐——蟹柳炒蛋
- 七味豆腐
- 蒜蓉粉丝金针菇
- 顺什么恤什么的成语
- 顺什么悦什么的成语
- 顺什么成什么的成语
- 顺什么扯什么的成语
- 顺什么推什么的成语
- 顺什么摸什么的成语
- 顺什么放什么的成语
- 顺什么施什么的成语
- 顺什么滑什么的成语
- 顺什么牵什么的成语
- 顺什么者什么的成语
- 顺什么而什么的成语
- 顺什么自什么的成语
- 顺什么行什么的成语
- 顺什么谈什么的成语
- 昭台怨二首（明·魏学礼）
- 昭台行（宋·释居简）
- 昭君二首（元·尹廷高）
- 昭君五首（明·孙蕡）
- 昭君写真图引（明·顾璘）
- 昭君冢（唐·蒋吉）
- 昭君出塞图为姚承旨赋（元·陈宜甫）
- 昭君出塞图（元末明初·李祁）
- 昭君出塞图（元末明初·高明）
- 昭君出塞图（宋·艾性夫）
- 昭君出塞图（明·佘五娘）
- 昭君出塞图（明·朱诚泳）
- 昭君出塞图（金·赵秉文）
- 昭君出塞行（宋·刘才邵）
- 昭君出塞诗意有未尽再成一律（近现代·张鳦生）
- 概率论(英文版全国高等农林院校十一五规划教材)
- 果树栽培学实验实习指导(南方本果树专业用第2版全国高等农业院校教材)
- 大学计算机基础(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 肉品加工学(全国高等农林院校十一五规划教材)
- 生物化学(全国高等农林院校十一五规划教材)
- 蜜蜂产品学(全国高等农林院校十一五规划教材)
- 农业昆虫学实验实习指导(北方本全国高等农林院校十一五规划教材)
- 畜禽营养代谢病和中毒病(全国高等农林院校十一五规划教材)
- 地质与地貌学(南方本全国高等农林院校十一五规划教材)
- 环境科学与工程专业英语(全国高等农林院校十一五规划教材)
- 土地经济学(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 应用生态实践教程(全国高等农林院校十一五规划教材)
- 园艺学实践(北方本普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 发酵工程与设备实验(全国高等农林院校十一五规划教材)
- 烟草原料初加工(普通高等教育十一五国家级规划教材)