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诗文
芒果紫薯雪糕
释义
食材明细
主料
芒果
200克
紫薯
150克
辅料
牛奶
100克
糖
100克
马铃薯淀粉
10克
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
芒果紫薯雪糕的做法步骤
1
材料:芒果200克,紫薯150克,糖100克,奶100克。
2
材料:马铃薯淀粉10克。
3
芒果取果肉,打成果泥.
4
打好的果泥加入奶锅中加热。
5
加入糖40克,减半均匀,一定不断搅拌防止糊锅。
6
30克奶加入5克马铃薯淀粉搅拌均匀。
7
芒果果泥开锅开锅后加入湿淀粉浆,不断搅拌。
8
锅再次开起停火,稍凉。
9
芒果果酱加入到冰棍磨具中,只加6分满即可,余下的空间做紫薯的,全部加满就是芒果冰棍也很好吃的。
10
灌好浆的模具用力震动几下,排出空气。
11
紫薯蒸熟或用微波炉叮熟。
12
蒸熟的紫薯去皮后方料理机加入如50克牛奶打成果泥。
13
打好的果泥加入锅中加热。
14
加入60克白糖搅拌均匀。
15
20克奶加入5克马铃薯淀粉搅拌均匀、加入到锅中。
16
不断搅拌开锅后停火稍凉。
17
紫薯酱加入到刚才已经加入芒果酱冰棍磨具中,双色冰棍就做好了。
18
放置冰箱冷冻随吃随取。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 甜品 常见菜式 冰品 儿童 朋友聚餐 夏季食谱 秋季食谱
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更新时间:2026/1/4 17:57:17