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诗文	青菜炒肉
释义	食材明细 主料 上海青 400克 辅料 猪肉 适量 红椒 适量 配料 盐 适量 糖 适量 食用油 适量 清淡 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青菜炒肉的做法步骤 1 上海青和红椒 2 肉切丝，肥和瘦的分开， 3 菜和红椒也切丝，菜杆和菜叶分开 4 先把肥肉放锅里压油，然后不要 5 把瘦肉倒锅，炒一下，在放菜杆和红椒，这时放些生抽 6 把菜叶放进去，这时放盐。 7 起锅时放些糖，是为了提鲜，因我们家不吃鸡精和味精 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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