食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
辣炒青蛤的做法步骤
-
1青蛤洗干净泡在清水中，加两小勺盐，置于静处两小时。这样做的目的是让青蛤把沙子都吐净； -
2锅里放油烧热，放入葱姜蒜末、干辣椒炒出香味； -
3然后加入料酒、白糖，酱油、两汤勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油； -
4倒入洗净的青蛤翻炒均匀； -
5倒入小半碗清水，盖上锅盖，中小火焖至锅里的青蛤全部开口； -
6炒好的青蛤全部开口朝上摆放在盘中，汤汁浇在青蛤上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
海鲜
- 双椒土豆丝
- 培根大白菜
- 肉沫炒豇豆
- 家常粉条烩菜
- 生菜煎蛋饼
- 葱香饼
- 青椒炒藕条
- 青椒五花肉
- 腐竹烧肉
- 酱汁鹌鹑蛋
- 凉拌洋葱木耳什锦
- 铁锅猪骨头烩酸菜
- 酱香饼
- 腊肠炒饭
- 小白菜烧豆腐
- 青椒炒土豆片
- 黄豆芽肉片卤面
- 红枣南瓜小米粥
- 香辣肉酱拌米粉
- 爆汁臭豆腐
- 枸杞鸡蛋羹
- 卤鸡杂
- 冬日暖食～饺子皮汤面片
- 凉拌绿豆芽儿
- 鲜贝乌鸡蛋炒韭菜
- 什么什么累洽的成语
- 什么什么累牍的成语
- 什么什么累玉的成语
- 什么什么累盛的成语
- 什么什么累矩的成语
- 什么什么累累的成语
- 什么什么累绩的成语
- 什么什么累藻的成语
- 什么什么累行的成语
- 什么什么累足的成语
- 什么什么累踵的成语
- 什么什么累迹的成语
- 什么什么累陌的成语
- 什么什么累黍的成语
- 什么什么絜大的成语
- 吴山寓楼迟吴渔门不至（清·冒春荣）
- 吴山寓楼（清·吴雯炯）
- 吴山寓舍柬端木鹤田先生（清·曹应枢）
- 吴山对雪诗 （元·凌云翰）
- 吴山寺汛（宋·吴则礼）
- 吴山山后观乱石（清·缪沅）
- 吴山庙诗（宋·释智圆）
- 吴山怀古（元末明初·蓝智）
- 吴山怀古（明·朱静庵）
- 吴山怀古（清·诸廷槐）
- 吴山旅楼秋望（宋·王镃）
- 吴山晓望（宋末元初·汪元量）
- 吴山晓行（明·释妙声）
- 吴山晚望（宋·周密）
- 吴山晚眺（元·杨载）
- 商务与经济统计学(英文精编第5版全新版教育部高校工商管理类教指委双语教学推荐教材)/核心课系列
- 公共部门经济学/经济科学译丛
- 商务与经济统计学(精编版第5版)/工商管理经典译丛
- 不干胶标签印刷案例/一看就懂
- 疗养地理学
- 药用对了才治病(呼吸系统疾病合理用药问答)/家庭合理用药丛书
- 2014年中国慢性乙型肝炎防治指南(科普版)
- 债券博弈(弄潮国际债券市场的中国企业)
- 金融工程学原理(第2版)/金融学译丛
- 电子商务(第2版)/国际贸易经典译丛
- 地缘政治学(国际关系的地理学第2版)
- 百年杜甫研究之平议与反思
- 左翼立场与悲剧文化/文学与思想丛书
- 首席医官(4)
- 首席医官(5)