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诗文
杏仁巧克力方块饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
130克
可可粉
20克
黄油
80克
糖粉
60克
鸡蛋
25克
美国大杏仁
50克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
杏仁巧克力饼干的做法步骤
1
黄油软化以后,加入糖粉。
2
打发加入糖粉的黄油。
3
分次加入打散的鸡蛋,用打蛋器打均匀。
4
加入过筛的低筋面粉和可可粉。
5
用橡皮刮刀拌匀成光滑的面团。
6
加入杏仁,揉成面团。(此图是只加入杏仁,没有揉的照片)。
7
整成长方形的长条,用油纸包好,放冰箱冷冻至硬。
8
把冻硬的面团取出来。切成厚度约0.5CM的薄片。
9
把切好的饼干排入烤盘,每块饼干之间留出一定间隙。
10
烤盘放入预热好190度的烤箱,烤12分钟左右。取出,冷却后密封保存。
小窍门
这个量烤了两烤盘。口感不错的饼干,可以试试。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 小吃
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更新时间:2026/3/6 23:03:01