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诗文 杏仁巧克力方块饼干
释义
杏仁巧克力方块饼干的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 130克
  • 可可粉 20克
  • 黄油 80克
  • 糖粉 60克
  • 鸡蛋 25克
  • 美国大杏仁 50克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

杏仁巧克力饼干的做法步骤

  • 杏仁巧克力方块饼干的做法步骤：1
    1
    黄油软化以后，加入糖粉。
  • 杏仁巧克力方块饼干的做法步骤：2
    2
    打发加入糖粉的黄油。
  • 杏仁巧克力方块饼干的做法步骤：3
    3
    分次加入打散的鸡蛋，用打蛋器打均匀。
  • 杏仁巧克力方块饼干的做法步骤：4
    4
    加入过筛的低筋面粉和可可粉。
  • 杏仁巧克力方块饼干的做法步骤：5
    5
    用橡皮刮刀拌匀成光滑的面团。
  • 杏仁巧克力方块饼干的做法步骤：6
    6
    加入杏仁，揉成面团。（此图是只加入杏仁，没有揉的照片）。
  • 杏仁巧克力方块饼干的做法步骤：7
    7
    整成长方形的长条，用油纸包好，放冰箱冷冻至硬。
  • 杏仁巧克力方块饼干的做法步骤：8
    8
    把冻硬的面团取出来。切成厚度约0.5CM的薄片。
  • 杏仁巧克力方块饼干的做法步骤：9
    9
    把切好的饼干排入烤盘，每块饼干之间留出一定间隙。
  • 杏仁巧克力方块饼干的做法步骤：10
    10
    烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。取出，冷却后密封保存。

小窍门

这个量烤了两烤盘。口感不错的饼干，可以试试。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/3/7 8:14:07