正宗牛肉牛筋丸粄汤（河粉汤）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
切好适量牛肉，加入适量油、盐；少量生粉、酱油，伴匀腌制待用。（牛肉切薄一些口感更好）
2
香葱洗干净，切成葱花待用。
3
用煮锅煮好适应的水，水开后，把水粄（河粉）放进锅里烫软，捞起放进碗里。（水粄是我老家的一种叫法，也就是河粉，怀念家乡的味道，所以继续称之为“水粄”。注意：水粄稍微煮软就可以，太烂影响口感）
4
把牛筋丸加入锅中煮。
5
往锅中加入适量地都东菜，跟牛筋丸一起煮，汤的味道更好。
6
牛筋丸煮好后，捞起放进碗里。（不捞起来也可以，捞起来只是为了更加方便烫牛肉，捞掉肉的漂浮物，这样汤的味道更清甜。）
7
汤继续大火煮开，放入牛肉，牛肉烫变色即可（烫太久牛肉会煮老，口感没那么好），捞掉汤上的漂浮物，加入葱花以及适量的盐，汤即煮好。
8
把汤加入刚刚煮好的水粄那里，一碗粄汤（河粉汤）即可享用，简单清淡。（由于没有准备青菜，喜欢的还可以加一些生菜，也很搭配）

诗文	牛肉牛筋丸粄汤（河粉汤）
释义	食材明细主料牛筋丸 15颗牛肉适量水粄一斤（3人份）（河粉）香葱 3根地都东菜少量辅料酱油少量生粉少量油少量盐少量清淡口味煮工艺半小时耗时普通难度牛肉牛筋丸粄汤的做法步骤 1 切好适量牛肉，加入适量油、盐；少量生粉、酱油，伴匀腌制待用。（牛肉切薄一些口感更好） 2 香葱洗干净，切成葱花待用。 3 用煮锅煮好适应的水，水开后，把水粄（河粉）放进锅里烫软，捞起放进碗里。（水粄是我老家的一种叫法，也就是河粉，怀念家乡的味道，所以继续称之为“水粄”。注意：水粄稍微煮软就可以，太烂影响口感） 4 把牛筋丸加入锅中煮。 5 往锅中加入适量地都东菜，跟牛筋丸一起煮，汤的味道更好。 6 牛筋丸煮好后，捞起放进碗里。（不捞起来也可以，捞起来只是为了更加方便烫牛肉，捞掉肉的漂浮物，这样汤的味道更清甜。） 7 汤继续大火煮开，放入牛肉，牛肉烫变色即可（烫太久牛肉会煮老，口感没那么好），捞掉汤上的漂浮物，加入葱花以及适量的盐，汤即煮好。 8 把汤加入刚刚煮好的水粄那里，一碗粄汤（河粉汤）即可享用，简单清淡。（由于没有准备青菜，喜欢的还可以加一些生菜，也很搭配）使用的厨具：煮锅所属分类：汤类汤羹粤菜老人晚餐
随便看	滋补佳品----枸杞马碲鹌鹑蛋【浙菜】鳝爆虾葱香萝卜丝【浙菜】--葱油拌面蒜泥肘花杭州名菜“干炸响铃” 莲耦粉蒸肉啫啫鸡煲零失败超简单的美容美味小蛋糕----------红枣麦芬蛋糕杭州名菜“笋烧肉” 烤鸡腿排骨炖豆角冰镇酸梅汤【浙菜】花跳鱼烧豆腐【浙菜】溜土豆丝鲜美异常的西湖醋鱼【浙菜】麻辣冬瓜酥鲫鱼五香素鸡潮汕小吃----虾烙红烧鸡腿酸酸甜甜--糖醋茄子酥酥脆脆、酸酸甜甜--糖醋福寿鱼【“婆婆性”头疼的故事】粉蒸萝卜丝快手宵夜—香菇鸡胗粥什么首什么系的成语什么首什么经的成语什么首什么缚的成语什么首什么罪的成语什么首什么耳的成语什么首什么肉的成语什么首什么胸的成语什么首什么脚的成语什么首什么臂的成语什么首什么舌的成语什么首什么舍的成语什么首什么节的成语什么首什么视的成语什么首什么足的成语什么首什么踵的成语冬至日白霫道中偶成录寄朱叔茂郎中叚惟德鲁（元·曹伯启）冬至日示袁晖用前韵（明·陈献章）冬至日祥风应候（唐·穆寂）冬至日约汤伯繁游观音山风雨不果（清·徐世勋）冬至日舟次耒阳（明·梁以壮）冬至日蒙赐饮膳赋诗（明·刘炳）冬至日试笔奉寄玉山主人（元·李元圭）冬至日谒宣城书院（明·张弼）冬至日赐右春坊赞善梁潜（明·仁宗昭皇帝）冬至日赠安节（宋·苏轼）冬至日遇京使发寄舍弟（唐·杜牧）冬至日铜壶阁落成（宋·范成大）冬至日镇江道中（明·张弼）冬至日闻雷（宋·杨时）冬至日陈倅席上分赋一阳来复探得复字（宋·谢逸）基于本体的装备保障信息模型建模方法海马的石阶(精)/故宫御猫夜游记小公主苏菲亚(梦想公主)/迪士尼百变换装秀不伤人是一种修养不被伤是一种气场艾利克有个好办法(精) 空巢十二月/陈伯吹奖获奖作家典藏书系退避三舍/1周一故事风景钢笔写生线描技法精讲(视频教学版) 后现代语境下的中国艺术海外传播崔玉涛图解宝宝成长(4言语表达)/图解系列中国国号故事/名称故事丛书/中外故事书系页岩气开发评价技术状态估计和关联的实践应用(精) 厚板塘/长篇历史小说三作家传--卡萨诺瓦司汤达托尔斯泰/世界名人名传

食材明细

牛肉牛筋丸粄汤的做法步骤