正宗牛肉牛筋丸粄汤（河粉汤）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
切好适量牛肉，加入适量油、盐；少量生粉、酱油，伴匀腌制待用。（牛肉切薄一些口感更好）
2
香葱洗干净，切成葱花待用。
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用煮锅煮好适应的水，水开后，把水粄（河粉）放进锅里烫软，捞起放进碗里。（水粄是我老家的一种叫法，也就是河粉，怀念家乡的味道，所以继续称之为“水粄”。注意：水粄稍微煮软就可以，太烂影响口感）
4
把牛筋丸加入锅中煮。
5
往锅中加入适量地都东菜，跟牛筋丸一起煮，汤的味道更好。
6
牛筋丸煮好后，捞起放进碗里。（不捞起来也可以，捞起来只是为了更加方便烫牛肉，捞掉肉的漂浮物，这样汤的味道更清甜。）
7
汤继续大火煮开，放入牛肉，牛肉烫变色即可（烫太久牛肉会煮老，口感没那么好），捞掉汤上的漂浮物，加入葱花以及适量的盐，汤即煮好。
8
把汤加入刚刚煮好的水粄那里，一碗粄汤（河粉汤）即可享用，简单清淡。（由于没有准备青菜，喜欢的还可以加一些生菜，也很搭配）

诗文	牛肉牛筋丸粄汤（河粉汤）
释义	食材明细主料牛筋丸 15颗牛肉适量水粄一斤（3人份）（河粉）香葱 3根地都东菜少量辅料酱油少量生粉少量油少量盐少量清淡口味煮工艺半小时耗时普通难度牛肉牛筋丸粄汤的做法步骤 1 切好适量牛肉，加入适量油、盐；少量生粉、酱油，伴匀腌制待用。（牛肉切薄一些口感更好） 2 香葱洗干净，切成葱花待用。 3 用煮锅煮好适应的水，水开后，把水粄（河粉）放进锅里烫软，捞起放进碗里。（水粄是我老家的一种叫法，也就是河粉，怀念家乡的味道，所以继续称之为“水粄”。注意：水粄稍微煮软就可以，太烂影响口感） 4 把牛筋丸加入锅中煮。 5 往锅中加入适量地都东菜，跟牛筋丸一起煮，汤的味道更好。 6 牛筋丸煮好后，捞起放进碗里。（不捞起来也可以，捞起来只是为了更加方便烫牛肉，捞掉肉的漂浮物，这样汤的味道更清甜。） 7 汤继续大火煮开，放入牛肉，牛肉烫变色即可（烫太久牛肉会煮老，口感没那么好），捞掉汤上的漂浮物，加入葱花以及适量的盐，汤即煮好。 8 把汤加入刚刚煮好的水粄那里，一碗粄汤（河粉汤）即可享用，简单清淡。（由于没有准备青菜，喜欢的还可以加一些生菜，也很搭配）使用的厨具：煮锅所属分类：汤类汤羹粤菜老人晚餐
随便看	清蒸小海鲳香菇酿牛肉蒜茄子蒜拌海带头中山四物汤美味猪肉脯雪皮菜炒猪肝鲜梨汁浓郁多汁的照烧鸡腿鲜肉小馄饨东北锅包肉地三鲜什锦炒饭凉拌秋葵斑点蛋糕卷糖不甩千里飘香懒人快手菜虎皮尖椒青南瓜炒米面酸奶水果杯秘制黄焖鸡芒果雪糕花样馒头卷红糖山楂清炒毛豆丝瓜 anatomical definition anatomically correct anatomically correct heart anatomical pouch anatomical reference anatomist bls anatropous ovule definition ancestors the human Odyssey ancestor worship ancestral home ancestral temple ancestral to anchorage daily news anchorages in san diego anchorages meaning 过转塘许生洪流书斋（当代·金鉴才）过辛稼轩神道吊以诗（明·张以宁）过辞归岭（宋·吕南公）过辽阳（清·缪公恩）过达天山别驾所居（元末明初·高明）过达磨泉缅怀东坡（宋·曾丰）过远夫（明·何景明）过远河铺感怀郧襄之界（明·王缜）过逍遥山（宋·严羽）过通州城庚戌秋大敌北入家君力禦却之因增筑（明·王世贞）过通州（明·袁宏道）过通许（明·汪广洋）过通霄路偶眺（清·洪繻）过逸人居（宋·释文珦）过逸龙庵采椿叶（清·罗从绳）走进怀仁堂(1红色往事) 走进怀仁堂(2红色往事) 遗忘的地球角落(彩图版)/科学世界我做主让植物在脑袋生根(彩图版)/科学世界我做主植物越看越奇怪/奥秘就在你身边清华艺术讲堂(上中下) 吴山民纪念文集(精) 基层医院实用药物手册非洲历险记/苏苏和维维历险记未来水世界/苏苏和维维历险记伦敦奇遇记/苏苏和维维历险记爪哇岛历险记/苏苏和维维历险记重返古希腊/苏苏和维维历险记制造恐惧的幽灵/苏苏和维维历险记会说话的浴缸/苏苏和维维历险记

食材明细

牛肉牛筋丸粄汤的做法步骤