食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酥皮紫薯派的做法步骤
-
1紫薯蒸熟去皮，切碎粒捣泥 -
2小锅里放入水和细砂糖，加热沸腾 -
3熬煮到糖浆变浅黄色 -
4熄火趁热倒入紫薯泥，搅拌均匀 -
5倒入适量淡奶油或炼奶 -
6混合均匀即成奶香十足、甜蜜蜜奶的紫薯馅 -
7油皮：面粉100克，温水40克，细砂糖20克，玉米油30克油皮的材料混合揉成面团，静置一会 -
8油酥：面粉50克，玉米油25克油酥里的材料混合揉成面团，静置一会 -
9将油皮面团压扁，包入油酥面团，封口 -
10把包好的面团再压扁 -
11用撖面杖撖成长方形 -
12把面片从一边向中间折叠三分之一 -
13将另一边也折过来，好像叠被子一样，再次用撖面杖把折好的面块撖成长方形，重复叠被子两次 -
14把折过三次的面块撖成0.2厘米厚的长方形 -
15在面片的三分之一处（可再略多一些的位置）切开，在上面均匀铺上紫薯馅 -
16把剩下的另一面片对折，在不开口重叠的这边等距离一条条切开，不要切断 -
17把面片再次打开，覆盖在有馅料的面片上，周边用勺子压紧 -
18切去四周不整齐的边缘 -
19刷上蛋液，烤箱预热180度烤约25分钟
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
小吃
冰品
儿童
派塔
下午茶
秋季食谱
- 蜜汁鸡翼
- 香葱炒生鱼片
- 油炸汤圆
- 十五的汤圆
- 微波薯片
- 豆沙汤圆
- 鸭汤扁食
- 【酸甜琉璃珠】
- 【另类葱香蛋挞】
- 年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花样汤圆
- 年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏
- 年菜之二十七红红火火-----酸菜鱼头汤
- 香甜可口的番茄牛肉
- 清爽可口的寿司
- 菜干猪骨汤
- 梅花热狗面包
- 甜豆角小炒
- 【果粒蛋糕】
- 私家烘焙坊--中西合璧“芝心酱牛肉匹萨”
- 星月私房菜--葱油煎饼
- 小时候的味道-----香甜花生粘
- 【浓浓蛋香手指饼干】
- 蒜苗虾仁
- 养生粥---黑米玉米碴粥
- 红烧肥肠
- 继什么接什么的成语
- 继什么焚什么的成语
- 继什么立什么的成语
- 继什么绳什么的成语
- 继什么而什么的成语
- 继什么衣什么的成语
- 继什么述什么的成语
- 继古什么什么的成语
- 继古开今
- 继天什么什么的成语
- 继天立极
- 继往什么什么的成语
- 继往开来
- 继志什么什么的成语
- 继志述事
- 玄妙观（明·邱云霄）
- 玄宁夜集赠张子言（明·吴子孝）
- 玄宗（明·郭之奇）
- 玄宫除夕（明·黄克晦）
- 玄山观（宋·刘克庄）
- 玄峰（宋·释绍昙）
- 玄帝宫在七星岩上（明·区大枢）
- 玄庙二道士俱以酒死（宋末元初·戴表元）
- 玄度以诗责偿卜筑之约用来韵答之（明·张萱）
- 玄度旧隐（明·胡奎）
- 玄庵（明·韩邦奇）
- 玄微先生（唐·李商隐）
- 玄思（当代·添雪斋）
- 玄思（当代·添雪斋）
- 玄扃（宋·林希逸）
- 红皮小怪(教会孩子管理愤怒情绪)
- 失望魔龙(教会孩子管理失望情绪)
- 恐慌巨龙(教会孩子管理焦虑情绪)
- 特殊教育辞典(第3版)(精)
- 唤醒你与孩子内在的无限可能(来自第四道大师的教育宝典)
- 头颈部影像学--眼科卷(精)
- 外科责任制整体护理常规
- 妇产科责任制整体护理常规
- 儿科责任制整体护理常规
- 出生缺陷临床识别手册
- 人体躯干淋巴系统解剖图谱(精)
- 血管生成研究方法与技术(精)
- 登革热的诊断与治疗
- 水针刀微创疗法/中医外治疗法治百病丛书
- 临证辨思