食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯手擀面的做法步骤
-
1原料图。 -
2紫薯洗净切成小丁，入锅大火蒸10分钟。 -
3蒸好的紫薯压成泥晾凉。 -
4面粉中加入盐。 -
5将碾压好的紫薯泥放入。 -
6加入鸡蛋，并加入适量的清水搅拌。 -
7揉成“三光”面团。盖上湿布，醒30分钟。 -
8醒好的面团分成两份，每份均擀成薄片 -
9擀好的薄面片撒上干面粉防止沾粘，并折叠。 -
10切成个人喜好的宽度。 -
11将切好的面条放入干面粉中抓匀，防止沾粘。然后抖去浮粉，如果一次制作过多，可放入冰箱冷冻保存。
小窍门
1、面粉中加入盐和鸡蛋为了口感更劲道。
2、面团揉至需稍硬些，这样面条不易沾粘。
2、面团揉至需稍硬些，这样面条不易沾粘。
所属分类：
面条
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 黄金蒜蓉虾
- 三彩韭菜炒肉丝
- 自制港式红豆奶茶（豆浆机板）
- 鲜虾面疙瘩
- 酸汤面
- 黑芝麻南瓜汤圆
- 清汤砂锅丸子
- 风琴土豆
- 牛轧糖制作
- 姜枣膏
- 腐乳猪蹄
- 微波炉版清蒸梅童鱼
- 葱烧虾仁海参
- 牛肉面
- 芹菜萝卜土豆辣椒
- 童趣营养餐之企鹅爱吃鱼
- 红薯燕麦米糊
- 蒜香吐司条
- 淡菜海草骨头老火汤
- 奶香玉米饼
- 抹茶香草磅蛋糕
- 翠竹报春
- 正宗武汉周黑鸭麻辣鸭脖
- 年年有“鱼”
- 橘子柠檬汁
- 什么缩什么前的成语
- 什么缩什么屈的成语
- 什么缩什么巡的成语
- 什么缩什么时的成语
- 什么缩什么舒的成语
- 什么缩什么蹑的成语
- 什么缪什么土的成语
- 什么缪什么帐的成语
- 什么缪什么户的成语
- 什么缪什么扆的成语
- 什么缪什么然的成语
- 什么缪什么薪的成语
- 什么缪什么违的成语
- 什么缪什么雨的成语
- 什么缰什么索的成语
- 自上封下福岩道旁访李邺侯书堂山路榛合不可（宋·张栻）
- 自上封下福岩道旁访李邺侯书堂山路榛合不可（宋·林用中）
- 自上封登祝融峰绝顶次敬夫韵（宋·朱熹）
- 自上方归柬赞虞（清末民国初·陈宝琛）
- 自上杭旧县乡至永安湖口司无在非山山密而促（清·李惺）
- 自上津赴边界防堵宿槐树沟口题壁（清·觉罗恒庆）
- 自上海放舟，横太平洋经美国赴法国，舟中感（近现代·汪精卫）
- 自上清延庆归过丈人观少留（宋·陆游）
- 自上灶过陶山（宋·陆游）
- 自上竺闲行至后涧题所见（宋·释行海）
- 自下邳晨渡（明·陆深）
- 自东冈缭出舍北（宋·陆游）
- 自东安将之新州阻雨先寄潘葱石（明末清初·陈子升）
- 自东屯夜还舟中（宋·孙应时）
- 自东山渡湖至吴溇（清·张履）
- 临床流行病学--临床科研设计测量与评价(第5版)
- 物流基础实务项目教程(经济管理类高等院校应用型十三五规划教材)
- 海水淡化产业发展研究及战略思考
- 民法典侵权责任编一本通
- 幼儿教师舞蹈基础(全国职业院校学前教育专业教材)
- 七月颂歌--手风琴红色经典作品集
- 脱贫攻坚财政担当(财政脱贫攻坚工作综合报告)/财政脱贫攻坚系列丛书
- SQL编程超级魔卡(全彩版)
- 糖尿病与肾病
- 药房管理综合实务(高职高专十三五规划教材)
- 微型有机化学实验(高等学校十二五规划教材)
- 寻根究底--闽南文化学者群/厦门口述历史丛书
- 图解民法典/全国八五普法读本民法典学习系列丛书
- 中国青蒿区划(精)/区划系列/中国中药资源大典
- 美国本土裔文学研究论集/美国少数族裔文学研究丛书