食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯手擀面的做法步骤
-
1原料图。 -
2紫薯洗净切成小丁，入锅大火蒸10分钟。 -
3蒸好的紫薯压成泥晾凉。 -
4面粉中加入盐。 -
5将碾压好的紫薯泥放入。 -
6加入鸡蛋，并加入适量的清水搅拌。 -
7揉成“三光”面团。盖上湿布，醒30分钟。 -
8醒好的面团分成两份，每份均擀成薄片 -
9擀好的薄面片撒上干面粉防止沾粘，并折叠。 -
10切成个人喜好的宽度。 -
11将切好的面条放入干面粉中抓匀，防止沾粘。然后抖去浮粉，如果一次制作过多，可放入冰箱冷冻保存。
小窍门
1、面粉中加入盐和鸡蛋为了口感更劲道。
2、面团揉至需稍硬些，这样面条不易沾粘。
2、面团揉至需稍硬些，这样面条不易沾粘。
所属分类：
面条
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 提子蛋糕
- 健康山药塔
- 梅干菜猪爪
- 酱爆肉靡茄子
- 山药饺子
- 雷笋烧天菜芯
- 油菜蕻腊鸡腿煮土豆
- 鸡蛋开洋蒸肉末
- 德国火钳烧酒
- 蘑菇进“蚝门”
- 两“香”情愿
- 完美的戚风蛋糕
- 戚风蛋糕的做法
- 蔓越莓饼干
- 冰糖墨米藕
- 菠萝八宝饭
- 蔓越莓银耳梨粥
- 冬瓜大骨汤
- 维也纳可可曲奇
- 蛋黄酥
- 心心相印蛋糕
- 桂花松糕
- 小黄人糖霜饼干
- 电压力锅蒸版红烧肉
- 蒜香肉末蒸茄子
- 素不相识
- 素丝什么什么的成语
- 素丝羔羊
- 素丝良马
- 素什么之什么的成语
- 素什么什么业的成语
- 素什么什么事的成语
- 素什么什么人的成语
- 素什么什么位的成语
- 素什么什么名的成语
- 素什么什么天的成语
- 素什么什么平的成语
- 素什么什么怪的成语
- 素什么什么流的成语
- 素什么什么涛的成语
- 题蓟州汤泉（明·王庄妃）
- 题蓬莱深处（明·韩宜可）
- 题蓬莱观（宋·陈轩）
- 题蓼水居赠黎缜之（明·李云龙）
- 题蓼花（宋·石延年）
- 题蔡中卿青在堂二首（宋·戴复古）
- 题蔡主簿小园（宋·董嗣杲）
- 题蔡云叟山居（宋·冯时行）
- 题蔡五秣陵春兴诗草（明末清初·屈大均）
- 题蔡令叶岭书房（宋·赵汝□）
- 题蔡仲平博士行田记唱诗轴二首（宋·周紫芝）
- 题蔡仲简七世祖画卷（明·郑潜）
- 题蔡先生旌奖卷（明·陶益）
- 题蔡务小景（明·邓林）
- 题蔡君谟墨迹后（宋·李廌）
- 光荣与梦想(传播学中国化研究四十年1978-2018)/华夏文明传播研究文库
- 越南瑶族的今昔/瑶学丛书
- 海上丝绸之路文化探险队(2福州广州篇)/丝路斗士
- 游戏王(2獠牙卡片)
- 跨行政区域协作共建美丽中国的浙江样本
- 斗罗大陆(45)/少年热血系列/风炫漫画丛书
- 办公空间(精)/新建筑空间设计丛书
- 美丽诗经(精)
- 商标实务指南与司法审查
- 丑丑走出红房子/小青鸟中国名家童话阅读宝库
- 扩大就业的理论和对策--对中国人口红利经济价值及红利漏损的研究/思源文库
- 极弱胶结岩体结构与力学特性及本构模型研究
- 亲历晚清四十五年(李提摩太在华回忆录)(精)
- 浮出社会地表(十七年女性媒介形象研究)
- 律己修身垂训后世--朱柏庐