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诗文
吃出来的好运之二——金银满盘
释义
食材明细
主料
面粉
适量
南瓜
适量
肉馅
适量
芹菜
适量
辅料
盐
适量
五香粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
香油
适量
葱花
适量
温开水
适量
植物油
适量
原味 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
金银满盘的做法步骤
1
南瓜去皮洗净切小块,上蒸锅蒸熟,放凉后做成泥状。备用。
2
将肉馅加入芹菜,葱花、油、香油、盐、鸡精、五香粉、生抽拌好。
3
和两份面,一份白面团,一份南瓜面团。
4
将面团分成等份小挤子。
5
擀成圆皮。
6
放入馅料。
7
包成饺子的形状。
8
再将两端同时往中间捏合,形成元宝的形状。
9
所有的都包好。
10
另一份面团也是如此。蒸锅水烧开后蒸20分钟即可。
小窍门
1.南瓜面团可以将南瓜泥直接和面。因为里面有水份,否则和完后再加会面团变稀而且不好和,需要再添一些干面粉。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/1/2 21:39:24