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诗文
葱香翅根
释义
食材明细
主料
翅根
8个
香菇
100克
辅料
洋葱
一个
葱
适量
姜
适量
配料
糖
适量
八角
适量
鸡精
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
花椒
适量
蒜香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
葱香翅根的做法步骤
1
翅根先用盐腌制10分钟备用
2
准备好香菇,洋葱,葱姜食材
3
锅上热油加糖炒化后翅根溜边下锅煎到金黄。(不溜边下翅根的话,会往外蹦油,小心被油烫伤)
4
加入老抽翻炒上色后加入开水没过翅根,倒入料酒,葱姜,中火炖分十几分钟
5
改下火后,倒入香菇继续炖。(香菇我掰的小点了,不怎么显眼)
6
留一点汤汁的时候倒入洋葱,翻至洋葱断生加入鸡精即可起锅
7
葱香十足的翅根
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/8/8 10:55:37