食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香干回锅肉的做法步骤
-
1冷水放入五花肉，煮沸后上盖小火煮十分钟。 -
2青红尖椒去籽切块，蒜苗切段，指天椒切段。 -
3香干切块，放凉的五花肉切块。 -
4姜切片、蒜切片、香辣酱一勺，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。 -
5锅烧热下五花肉小火煎至表面微黄出油，盛出备用。 -
6锅内留底油，下姜、蒜小火炒香。 -
7再加入一勺香辣酱炒香出红油。 -
8加入香干和五花肉翻炒。 -
9再加入青红椒块炒断生。 -
10调入适量生抽、老抽炒上色，再下蒜段和指天椒炒几下。 -
11最后调入少许盐和鸡精。 -
12成品图。
小窍门
1、五花肉先入锅小火煮十分钟，煮熟后方便切成薄片
2、五花肉切片后要先入锅煎至表面微黄出油，这样炒出来的五花肉口感更好
2、五花肉切片后要先入锅煎至表面微黄出油，这样炒出来的五花肉口感更好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炒鱼片
- 海米炒西芹
- 紫薯南瓜冻
- 红烧牛肉
- 白菜炒木耳
- 草鱼豆腐汤
- 番茄土豆焖饼
- 蘑菇汤草鱼片
- 炖黄鱼
- 西红柿香菇粥
- 海米白菜粉丝汤
- 酸豆角笋干炒肉末
- 苤蓝炒木耳
- 小米南瓜红枣粥
- 红烧舌头鱼
- 营养早餐--蛋包饭
- 麻辣土豆丁
- [把你蒸服]《黄剁椒蒸边鱼》---金雀亮翅
- 芹菜鸡蛋饼
- 白菜豆腐汤
- 素版木须肉
- 酱焖黄花鱼
- 葡萄干核桃面包
- 番茄鸡蛋焖面
- 红烧鸡
- 浑金什么什么的成语
- 浑金璞玉
- 浑金白玉
- 浓什么什么天的成语
- 浓什么什么妆的成语
- 浓什么什么彩的成语
- 浓什么什么抹的成语
- 浓什么什么日的成语
- 浓什么什么服的成语
- 浓什么什么李的成语
- 浓什么什么眼的成语
- 浓什么什么茏的成语
- 浓什么什么裹的成语
- 浓什么什么质的成语
- 浓什么什么郁的成语
- 冬夜读史有感二十首（近现代·连横）
- 冬夜读史有感（宋·陆游）
- 冬夜读吴门沈润生二白词（清·王以敏）
- 冬夜读新会陈抑之李长度集赋寄（明·邓云霄）
- 冬夜谣（清·蒋玉棱）
- 冬夜赏月（宋·刘攽）
- 冬夜赠别友人（唐·卢纶）
- 冬夜赠曹自悦司马（明末清初·陈子升）
- 冬夜辱韩参知见过即席赋赠得柏梁体一首（明·林大春）
- 冬夜过云洲翁留酌因赴西池君不果（明·谢榛）
- 冬夜过仲木（明·何景明）
- 冬夜过许计部官舍（明·黎民表）
- 冬夜过顺轩昆季因述病怀得峰字（明·谢榛）
- 冬夜过饮戴时亮进士（明·何景明）
- 冬夜过魏大夫醉为短述赠之（明·林大春）
- 明清民窑瓷器鉴定(成化弘治正德卷)
- 物理学的进化(精)/世界科普名著精选
- 明清民窑瓷器鉴定(正统景泰天顺卷)
- 世界都市漫步--建筑文化(澳洲部分悉尼墨尔本布里斯班)
- 世界都市漫步--建筑文化(欧洲部分罗马佛罗伦萨威尼斯米兰那不勒斯西西里)
- 凡事不拖拉(企业员工管理与培训用书)
- 100种天然食物营养治病(全新彩版)/百世文库
- 爱因斯坦
- 大家(4)
- 管理其实很简单/管理者自我培训经典译丛
- 训练销售精英/派力营销思想库
- 销售雄狮/魅力营销书系
- Photoshop ＆ CG卡通设计(附光盘Lan's插画本)
- 41℃胡话(实验杂文)
- 美国往事