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诗文
红烧鸭掌
释义
食材明细
主料
鸭掌
400克
辅料
生姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
冰糖
适量
酱油
适量
黄酒
适量
酱香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧鸭掌的做法步骤
1
把鸭掌洗净放进电饭煲里
2
加入与爪齐平的
3
放入电饭煲内,盖上盖子,按下煮饭键
4
待电饭煲孔上冒出蒸汽,打开看,里面已经出来很多浮沫了
5
把浮沫的水倒去,把爪子再次冲洗干
6
电饭煲也冲洗干净,在里面放上适量的姜片,黄酒,酱油
7
把爪子放进去
8
加比爪子少一点点的水,煮至沸腾
9
加适量的冰糖,继续煮15分钟左右
10
加盐和鸡精
11
取适量的淀粉,加少许水调成水淀粉
12
把水淀粉倒入电饭煲内,勾芡汁水,即完成了
小窍门
1.爪子记得剪掉指甲,我忘记剪了
2.第一次煮的时候要注意时间,小心不要让它噗出来
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/8 20:04:24