食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
一手排骨的做法步骤
-
1处理鸡爪，切成两段，切掉指甲。 -
2烧水，倒入少许料酒，放入姜片。 -
3水开后，放入排骨，鸡爪，焯烫，去掉脏东西血水。 -
4锅内倒油，烧热，放冰糖，炒糖色。 -
5炒好糖色，倒入排骨，鸡爪，炒上色。 -
6倒入老抽，盐 -
7倒入烤肉酱，加入姜片，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮。 -
8倒入少许开水。 -
9转入高压锅，选排骨档，压制成熟即可。
小窍门
*炒糖色也可以用白糖，冰糖颜色会更好。
*倒水一定要用热水，不然就会炸锅啦。
*倒水一定要用热水，不然就会炸锅啦。
使用的厨具：电压力锅、不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
常见菜式
荤菜
鲁菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
名菜
- 酸辣豆芽
- 紫甘蓝黄瓜拌木耳
- 蒜苔炒腊肉
- “面条”排骨豆芽焖熟面
- 炒土豆片
- 瘦肉丝盘菜炒毛豆
- 蛋糕卷
- 自制蕃茄酱
- 拌金针菇
- 荷兰豆炒江白虾
- 紫甘蓝煎蛋饼
- 香蕉巧克力豆磅蛋糕
- 西芹炒豆干
- 酸溜绿豆芽
- 甜椒土豆片
- 炒土豆丝
- 山药黑米麦仁粥
- “懒人餐”平菇鸡腿焖饭
- 咸肉杏鲍菇炒莴笋
- 鲜肉馄饨
- 自制盐焗鸡爪
- 肉末香辣面
- 番茄浓汤馄饨
- #下酒菜#脆皮五花肉
- 洋葱炒土豆
- pontificate about
- pontificate on
- Pontius Pilate
- pontoon
- pontoon bridge
- pony
- pony express
- ponytail
- pony tail
- pony up
- poo
- poo
- pooch
- poodle
- poodle
- 赵村（宋·杨万里）
- 赵松雪人马（元·郑元祐）
- 赵松雪八骏图（明·王泽）
- 赵松雪兰蕙图（明·陈琏）
- 赵松雪写东坡小像并书其山城杏花诗内相钱公（明·童轩）
- 赵松雪墨兰（元末明初·张昱）
- 赵松雪家垂云石太卿得之赋诗次韵（明·郑文康）
- 赵松雪山居图二首（元·黄公望）
- 赵松雪怡乐堂图赠善夫副仗（元·邓文原）
- 赵松雪承旨瘦马图（明·董纪）
- 赵松雪故宅（明·沈铉）
- 赵松雪明皇出游图（明·朱诚泳）
- 赵松雪画苕溪清远图（元末明初·张昱）
- 赵松雪画马（元·郑元祐）
- 赵松雪画马（明·刘溥）
- 排污许可证申请与核发技术规范制药工业--原料药制造(HJ858.1-2017)/中华人民共和国国家环境保护标准
- 全新版21世纪大学英语练习册(附光盘第2册十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 经济法论坛(第21卷)
- 上海报告(纪念改革开放四十周年系列短篇报告文学)
- 全新版21世纪大学英语读写教程(附光盘2十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 宝宝爱涂色600例(2)
- 10\0.4kV配电实用技术简明培训教程
- 花间集(精)/国学典藏
- 躲猫猫/魔法变色洗澡书
- 2018年中国短篇小说排行榜
- 公共安全管理(21世纪高等开放教育系列教材)
- 温故知新(1930-2006越南磨漆画研究文集)
- 图表口诀好记通(2019年国家统一法律职业资格考试专题攻略全新改版)
- 我爱背单词(最常用的日语3000单词一学就会)
- 太姥族谱文献/福鼎文史太姥文化研究资料丛刊