食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
果酱奶油排包的做法步骤
-
11.将所有材料按后油法揉出薄膜； -
21.将所有材料按后油法揉出薄膜，收圆入盆； -
32.发酵至2.5倍大； -
43.分成9份，滚圆松驰20分钟； -
54.取一份面团擀开，尽量成方形； -
65.卷起放入烤盘； -
76.发至两倍大，表面刷蛋液，放上李子果酱，入180度烤箱中层烤30分钟 -
8李子果酱：材料：三华李、冰糖、柠檬汁、麦芽糖做法：基本所有的果酱熬制方法都差不多，去核、加糖熬制、快好时加柠檬汁及麦芽糖。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
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