“农家美味粉蒸肉，我们家乡宴席的必备菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
农家粉蒸肉的做法步骤
-
1将烧好洗净切片的无花肉里放盐，姜蒜。腌制半小时。 -
2腌制好的五花肉里加料酒，豆瓣酱再腌制20分钟左右 -
3将五花肉和榨广椒混合，搅拌均匀。用力揉搓，将肉的油脂揉出来。（这样蒸出来的肉肥而不腻，嫩滑，这个步骤还可以加适量玉米面，这样蒸出来的粉蒸肉更加干爽一些） -
4将肉摆好造型，上蒸锅。蒸至颜色透亮，肉熟透为止。 -
5将蒸好的粉蒸肉倒扣在盘子里。使造型好看。 -
6近照的样子
小窍门
菜品特点：色香味俱全，肥肉肥而不腻，入口即化。榨广椒吸收了肥肉的油脂，颜色透亮，口感非常好。是一道很下饭的菜。是我们这里摆宴席的一道必备菜。
使用的厨具：焖烧锅、电压力锅、蒸锅
所属分类：
热菜
私房菜
宴客菜
鄂菜
- 四味橙皮
- 【辫子奶酥面包】---- 难忘儿时的辫子摸样
- 冬天里凉粉也暖身——瘦肉豆浆煮凉粉
- 【青葱蛋卷】
- 柿子饼
- 【香蕉煎饼】
- 剩吐司的用处------炸紫薯丸子
- 椒盐旋饼
- 【五仁益智面包】---- 健康养生首选
- 不列塔尼蛋白榛果脆饼
- 自制酸奶
- 超棉土司
- 葱姜梭子蟹
- 翡翠蒸虾球
- 银耳莲子南瓜羹
- 咸肉豆干苦瓜汤
- 上班族日常美味之——芝士酱汁意面
- 【虾球】---哄孩子的美味小丸子
- 水汆丸子
- 广式月饼
- 省油版--家常烧茄子
- 软炸虾仁
- 莲花馒头
- 排骨冬瓜汤
- 家庭式蛋挞
- out of nowhere
- out of operation
- out of order
- out of phase
- out of place
- out of play
- out of pocket
- out-of-pocket
- out of practice
- out of print
- out of print
- out of proportion
- out of proportion to
- out of proportion with
- out of range
- 台城路 和叔由韵（清末民国初·程颂万）
- 台城路 和山公见慰（清末近现代初·赵熙）
- 台城路 和师言送春（元·袁易）
- 台城路 和雁邱词（清·唐蕴贞）
- 台城路 咏枯树，和鹓雏韵（清末近现代初·汪东）
- 台城路 咏瓶菊（清·鲍之芬）
- 台城路 咏隗嚣宫瓷杯（清·曹贞吉）
- 台城路 哀萧劳丈（当代·王蛰堪）
- 台城路 哭山云侄（清·郑兰孙）
- 台城路 四月廿四城东泛舟（清·顾太清）
- 台城路 园中春日来游者，丽人甚多，偶拟此（清·袁绶）
- 台城路 城久闭，买米不得，昨日旰未食，感（近现代·邓潜）
- 台城路 城南仁王寺散步（清末民国初·何振岱）
- 台城路 壬子七月二十夜纪梦（清·郑兰孙）
- 台城路 夜坐小斋感赋（近现代·卢前）
- 幼儿美式情景英语双语绘本（精装2册）
- 大脑侦察团（套装共3册）
- 情商启蒙互动翻翻书（全2册）
- 自然灾害
- 小狗保罗系列（共4册）
- 不可思议事件簿(全7册1-7)
- 中国名家经典童话(金波专集全新版)
- 小金鱼逃走了(精)
- 昆虫记(青少年读本)
- 车尔尼钢琴初步教程(作品599)
- 一天一篇小古文（全4册）
- 儿童自我保护绘本 全8册
- 摩比爱语文·飞跃篇（全6册）
- 足本珍藏四大名著 全4册
- 元宇宙指南