食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双菇鸡丝的做法步骤
-
1原料图。 -
2将鸡胸肉切成粗丝。 -
3淹制鸡肉10分钟（放入适量的油、盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉）。 -
4香菇、口蘑焯水2分钟（将洗好的香菇、口蘑放入沸水中）。 -
5将焯好的香菇、口蘑切片，姜、大蒜切丝备用。 -
6锅中倒入适量油，油热放入姜丝、大蒜丝、五香粉炒香 -
7放入淹好的鸡丝，加入少量老抽炒变色。 -
8将香菇片、口蘑片放入翻炒。 -
9放入少量鸡精，勾芡汁盛出。
使用的厨具：炒锅
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