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双菇鸡丝
释义
食材明细
主料
香菇
适量
口蘑
适量
鸡胸肉
适量
辅料
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
老抽
适量
五香粉
适量
黑胡椒粉
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
双菇鸡丝的做法步骤
1
原料图。
2
将鸡胸肉切成粗丝。
3
淹制鸡肉10分钟(放入适量的油、盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉)。
4
香菇、口蘑焯水2分钟(将洗好的香菇、口蘑放入沸水中)。
5
将焯好的香菇、口蘑切片,姜、大蒜切丝备用。
6
锅中倒入适量油,油热放入姜丝、大蒜丝、五香粉炒香
7
放入淹好的鸡丝,加入少量老抽炒变色。
8
将香菇片、口蘑片放入翻炒。
9
放入少量鸡精,勾芡汁盛出。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/1/8 18:04:29