网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	抹茶慕斯蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋粉 60克 抹茶粉 9克 鸡蛋 5个 白糖 45克(打发蛋白) 牛奶 50克 辅料 粉色巧克力 40克 吉士丁 2片 糖粉 60克 奶粉 20克 奶油奶酪 120克 牛奶 60克 抹茶粉 5克 奶油 100毫升 QQ糖 2包 白水 60克 甜香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 高级 难度 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤 1 制作蛋糕胚:鸡蛋5个，牛奶50克，油45克，低筋粉60克，白糖60克，抹茶粉9克 2 蛋白蛋清分离，取四个蛋清放在一个无油无水的盆里。 3 四个蛋黄和一个全蛋放在一个盆里 4 蛋黄里放15克白糖 5 搅拌均匀 6 抹茶加色拉油搅拌均匀 7 抹茶油和牛奶 8 将牛奶倒入抹茶油中 9 倒入蛋液中搅拌 10 筛入低筋粉 11 用电动打蛋器低速打蛋白出泡沫 12 加入1/3白糖大约15克白糖低速换高速打发 13 加入1/3白糖高速打发 14 再加入1/3白糖高速打发，打发出小尖尖即可 15 将1/3蛋白加入蛋黄抹茶液中翻拌 16 再加入1/3蛋白液翻拌 17 将蛋黄液倒入剩下的1/3蛋白中 18 翻拌好的蛋糕液 19 倒入烤盘。烤箱预热150度，烘烤17分钟 20 倒扣在案板上 21 切割出比6寸小的两片 22 准备粉色巧克力120克，吉利丁片一张，鲜奶油100毫升，牛奶20克，糖粉20克 23 奶油加糖粉打发 24 巧克力隔热水融化，吉利丁冷水软化放入融化的巧克力中拌匀，然后放入打发的奶油翻拌 25 六寸蛋糕模具放一片切好的蛋糕胚再倒入巧克力奶油，放入冰箱冷藏2小时以上 26 准备牛奶40克，抹茶5克，吉士丁一片，糖粉40克 27 用20克牛奶搅拌抹茶粉，明胶片放冷水中变软，然后放入20克牛奶中隔热水融化 28 奶油奶酪室温变软，然后用糖粉打发，打发好后放入抹茶和吉士丁，做成抹茶莫斯液 29 在冷藏凝固的巧克力莫斯上放面包胚 30 再倒入抹茶莫斯液，冰箱冷藏2小时或冷冻 31 制作镜面:青苹果qq糖隔热水融化，加入水搅拌均匀，慢慢倒在冷藏凝固的抹茶莫斯表面 32 成品图。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	西红柿炒鸡蛋 鱼香肉丝 羊肉炖萝卜 超甜蜜的饼干の【玛格丽特饼干】 羊肉烧萝卜 鲜香白菜 子姜鸡丝 酸酸咸咸蛋炒饭 乳猪花生粥 脆皮猪脚 酸辣汤 地三鲜 红烧鱿鱼 鸡蛋灌饼 奶香蛋糕 小朋友的最爱 迎接冬天-----新淮山豆浆煲 香辣土豆块 香煎黄花鱼 冬季美味的炖羊蝎子 酸辣酱菜五花肉 麻油鸡蔬菜锅 【木瓜炖雪蛤】女人，要爱自己多一点 鲜虾馄饨 香干蒜薹炒肉丝 【杂菜酸辣汤】--- 暖身、暖心又暖胃 恰如什么什么的成语 恰如其分 恳什么什么勤的成语 恳什么勤什么的成语 恳恳什么什么的成语 恳恳勤勤 恶不什么什么的成语 恶不去善 恶事什么什么的成语 恶事传千里 恶事行千里 恶人什么什么的成语 恶人先告状 恶人自有恶人磨 恶什么下什么的成语 送僧游雁荡（明·沈守正） 送僧游龙门香山寺（唐·齐己） 送僧溥天渊东归（明·管讷） 送僧澄观（唐·韩愈） 送僧琏（宋·郭祥正） 送僧瑀楚南住灵岩寺分题得披云台（明·王绂） 送僧白（宋·郭祥正） 送僧省亲（明·王恭） 送僧省母（宋·释智愚） 送僧石庵归饶州（明·黄仲昭） 送僧礼五台（元·郑元祐） 送僧祖麟游龙会（宋·王庭圭） 送僧秀游海上诸山（宋·王铚） 送僧绎（唐·皎然） 送僧自总（宋·王令） 货币金融学(新版21世纪高等学校金融学系列教材) 国家赔偿办案指南(2016年第2辑总第16辑) 世界文学的故事(全译插图本)/天星文库 美食的秘密(健康课)/孩子的幸福课 乔家故事/乔家大院民俗博物馆系列丛书 财务管理--理论方法与案例(21世纪高等学校会计学系列教材) 图书出版著作权保护导论 乔致庸的青少年时代/乔家大院民俗博物馆系列丛书 孟孟的好好用安心皂方 盈利的艺术 中国学前教育发展报告--幼儿园教师队伍建设 高等数学(上新核心理工基础教材) 当一切改变时改变一切(动荡世界的安身之道) 医学临床三基训练(护士分册第5版)/医院分级管理参考用书 图解车削加工技术/图解机械加工技能系列丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。