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诗文
腊肠煲仔饭
释义
食材明细
主料
米饭
500克
辅料
腊肠
1根
西兰花
半颗
鸡蛋
1个
配料
蚝油
一勺
味极鲜
三勺
芝麻油
一勺
白糖
一点
盐
一点
原味 口味
煲 工艺
半小时 耗时
简单 难度
腊肠煲仔饭的做法步骤
1
我是用电饭煲带的量杯,3杯半
2
用量杯加了600ML水,盖盖,和平常焖米饭一样。焖饭的同时准备调料
3
腊肠一根,用水洗一下,这还是年前自己做的,洗去上面的脏灰尘,接着把肠衣扒掉。切薄片。
4
腊肠里面带点肥的最香啦,看,薄的透亮。
5
准备一个碗、汤匙和调料
6
蚝油一勺、味极鲜三勺、芝麻油一勺、糖和盐适量,调好的汁尝尝,稍咸一些好
7
烧一锅水加几滴油,放入西兰花块焯水
8
捞出备用
9
锅中加油,爆香葱花
10
拌入差不多熟了的米饭中
11
摆上腊肠
12
摆上焯水的西兰花
13
倒上酱汁,酱汁一定要浇在西兰花上,这样西兰花才有滋味,如果觉得酱汁太少,可以再加一份
14
中间打上一个鸡蛋,也就焖一两分钟,时间长了西兰花就不绿了
15
蛋凝固了,开吃。
16
吃的时候拌一下吧。香~~~
小窍门
一定要用油加葱花爆锅,葱油的味道不能缺。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/2/17 17:39:20