食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸香芋球的做法步骤
-
1香芋洗净去皮切片和山芋一道入锅蒸熟，最好用压力锅，大约30分钟吧 -
2山芋和香芋分别趁烫时去皮然后放保鲜袋用擀面杖擀成泥 -
3将香芋泥和山芋泥放面盆内，混上糯米粉 -
4揉成球 -
5热锅放油，将香芋球炸金黄。
小窍门
一定要热锅，每次炸几个，不然会散，不成球了。炸球过程有点难度，要自己领会要点，虽然做的品相不是很好，但吃起来很香的。不用粘白糖也很好吃。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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