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诗文
馒头卷
释义
“营养全面的馒头卷。”
食材明细
主料
面粉
300克
瘦肉
250克
辅料
胡萝卜
半根
芹菜
一小根
玉米
半根
鸡蛋
一只
配料
酵母
适量
盐
适量
小葱
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
馒头卷的做法步骤
1
芹菜、胡萝卜、玉米、小葱分别洗净备用,瘦肉用搅拌机拌碎。
2
洗净的芹菜、胡萝卜、玉米、小葱一同搅碎后放入搅好的肉馅中拌匀。
3
鸡蛋打散摊成蛋皮。
4
将拌好的馅均匀的摊在蛋皮上。
5
鸡蛋打散摊成蛋皮。
6
卷成卷。
7
面粉放入酵母饧好后(约要饧1小时左右)揉去面团中的气泡擀成薄薄的长方形。
8
将图5中卷好的蛋卷放在面皮上卷成卷。
9
卷好后的侧面图。
10
卷好的面卷静置约15分钟后冷水上锅蒸,大火蒸15分钟后关火。关火后不要马上开锅盖约5分钟后再开锅盖。
11
待冷却后切开装盘。
12
配西瓜水果球十紫薯豆浆。
13
营养丰富哦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/2/15 16:51:59