“清香可口，老少适宜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红枣莲子炖鸡汤的做法步骤
-
1泡过的莲子去心，清洗红枣。切好姜片、葱段。 -
2切好的鸡块沥干水份。 -
3把锅烧热，加油，下姜葱。 -
4大火炒至鸡块变色。去腥。 -
5加入开水，除去泡沫。 -
6加入红枣和莲子，用小火炖约一个小时，看是老鸡或小公鸡而定时间了，哈。 -
7用筷子架住锅盖，汤不会往外跑啦。 -
8一份靓汤好了，小心烫哦。鸡油保温作用可大了。
小窍门
1、若买宰杀好的鸡，要看鸡爪，爪子直直的，说明是好鸡而杀的。
2、给鸡肉去腥也可以冷水下锅，将开时去泡沫就可以了。
3、炒过的鸡肉加开水，容易炖烂。其间不要加水，会影响其汤的味道。
4、香肉本有特香，不需另加八角之类的香料。
2、给鸡肉去腥也可以冷水下锅，将开时去泡沫就可以了。
3、炒过的鸡肉加开水，容易炖烂。其间不要加水，会影响其汤的味道。
4、香肉本有特香，不需另加八角之类的香料。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
汤类
家常菜
汤羹
夏季食谱
- 柳叶馅饼
- 啤酒炖草鱼
- 奥尔良烤翅?黑椒烤翅
- 土豆烧鸡腿
- 莲子百合糖水
- 东北家常菜——西红柿青椒土豆片
- 腊肉石锅拌饭
- 红白绿紫~青椒缤纷炒饭
- 盈太美食俱乐部---风情万种的慕斯杯子蛋糕
- 西红柿紫菜汤
- 菠菜拨鱼儿
- 爬虾酱蒸排骨
- 红烧豆豉多春鱼
- 酸奶戚风
- 银耳红枣粥—让胶原蛋白填满你的脸！
- 三伏天吃羊肉--牛蒡羊肉汤
- 葱油拌面
- 自制黄桃罐头
- 辣爆羊羔肉
- 黄金小盅饭
- 蒜蓉苦瓜
- 烘焙幸福——奶香排包
- 可乐饼
- 三明治
- 炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻
- pardonable define
- pardon me
- pardons loom
- parentage il
- parentage judgement
- parentage mn
- parental alienation
- parental guidance
- parental leave
- parent company
- parent group
- parent groups
- parenthetic meaning
- parenting style
- parent plus loan
- 豫章东湖宋谦甫黄存之酌别（宋·戴复古）
- 豫章东湖感旧（宋·戴复古）
- 豫章东湖避暑（宋·戴复古）
- 豫章东湖（宋·戴复古）
- 豫章中秋（明·汪广洋）
- 豫章二首（宋·刘克庄）
- 豫章人至不得用晦书却问之（明·王世贞）
- 豫章信去寄朱贞吉（明·欧大任）
- 豫章值宋宪副季鹰入贺初还为留三日而别（明·欧大任）
- 豫章儒者（宋·刘敞）
- 豫章光华馆苦雨（宋·杨万里）
- 豫章别彭养直（宋·王庭圭）
- 豫章别李元中宣德（宋·谢逸）
- 豫章别紫芝（宋·张弋）
- 豫章十咏 西山远翠（明·胡俨）
- 商鞅(上海话剧艺术中心经典剧作集)
- 当代大学生安全课堂
- 产业网络集成创新与政府作用的研究
- 交际礼仪(第2版)/礼仪面对面丛书
- 开放经济条件下中国通货膨胀动态研究/中国经济问题丛书
- 晚年恩格斯哲学经典文本的内在逻辑研究/马克思主义研究论库
- ACT英文突破宝典
- 汉语汉字文化常谈
- 和太阳赛跑/童年的故乡
- 史高治的光辉岁月
- 冰雪奇缘冰雪嘉年华特辑
- 高振霄三部曲(史迹)
- 高振霄三部曲(文集)
- 高振霄三部曲(传记)
- 劳动纠纷索赔指南与赔偿计算标准(第2版)/最新索赔指南与赔偿计算标准