食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香酥炸茄盒的做法步骤
-
1馅料的制作：将猪肉切成肉泥，加入盐、葱沫、姜沫、料酒、香油、色拉油、花椒粉、鸡精搅拌均匀，喂20分钟。 -
2脆皮糊的制作：面粉、淀粉、蛋清、清水、盐放在碗中搅拌均匀即可。 -
3长茄子去蒂，洗干净。斜着切成3厘米厚的片，再在每片的中间切一刀，但不要切断。 -
4在每片茄子片中夹入猪肉馅，不要猪肉馅溢出。 -
5把夹好肉馅的茄盒在脆皮糊中蘸均匀。 -
6炒锅放色拉油烧热，下入茄盒，炸至金黄色捞出。可以蘸椒盐吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 土耳其种子面包
- 香肠炒芸豆
- 五花肉红烧豆腐
- 白菜心拌香干
- 萝卜丝炒白菜
- 菠菜汁花样馒头
- 素炒豆芽
- 酱香苦瓜
- 芹菜土豆丝
- 三鲜日本豆腐，高颜值、营养丰富又补钙
- 水炒香菇
- 吐司披萨
- 腌蒜薹
- 青椒虾仁炒铁棍山药粉条
- 皮蛋瘦肉粥
- 孜然鸡心
- 虾干炝芹菜
- 火龙果汁皮冻
- 锡纸蒸牛柳
- 蓝莓玛格丽特饼干（新年必备）
- 创意——艺境香椿百合
- 煎白条鱼
- 红烧肉
- 藜麦土豆泥
- 小雏菊馒头
- pick at
- pickax
- pickaxe
- pick brain
- pick brains
- pick clean
- picked
- picked on
- picker
- pickerel
- picket
- picketer
- picket fence
- picketing
- picket line
- 万泉河水心亭雨中观荷奉呈孔希白昭焱院长（近现代·郁曼陀）
- 万泉河登楼感兴（清·缪公恩）
- 万泉河纳凉（清·缪公恩）
- 万法归一歌（宋·白玉蟾）
- 万清之有诗三绝呈司理贾丈并简某因次其韵（宋·王十朋）
- 万物吟（宋·邵雍）
- 万物吟（宋·邵雍）
- 万牲园吊彭烈士（近现代·连横）
- 万牲园看牡丹（近现代·连横）
- 万猿书屋（明·袁宗道）
- 万玉亭（元·丁复）
- 万玉亭（宋·陈与义）
- 万玉山房为司武选赋（明·欧大任）
- 万生园赏菊赋呈节庵先生（清末近现代初·黄节）
- 万生园（清·严复）
- 把孩子送入剑桥的12堂超级家长课
- 国有商业银行混合所有制改革的路径选择与风险防范
- 歪脑袋木头桩(精)
- 汉兴(从吕后到汉文帝)
- 大清皇陵之隐秘的容妃陵
- 文艺之美(朱自清美学精选集)/名家美学漫谈
- 何以为家(凡·高的寻家之旅)(精)/焦点艺术丛书
- 青春不只是怀念
- 科技/STEM儿童科学百科
- 色彩列传(黄色)
- 山河虽远
- 关联企业劳动者权益保护研究/明理文丛
- 邱少云(烈火真金铸英雄)/重庆红色故事绘本系列丛书
- 九宫格思考法(附练习册)
- 职务犯罪罪罚标准图表速查(滥用职权篇)