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诗文 孜然烤翅根
释义
孜然烤翅根的做法

食材明细

主料
  • 翅根 适量
辅料
  • 孜然粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 鲜辣粉 适量
配料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 生姜 适量
  • 酱油 适量
  • 白酒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

孜然烤翅根的做法步骤

  • 孜然烤翅根的做法步骤：1
    1
    准备翅中适量
  • 孜然烤翅根的做法步骤：2
    2
    翅中中加入适量的盐、酱油、白酒数滴、生姜丝轻轻抓匀
  • 孜然烤翅根的做法步骤：3
    3
    翅中腌制时用牙签扎几个孔后腌制
  • 孜然烤翅根的做法步骤：4
    4
    腌制的翅中放入冰箱中腌制一天后备用
  • 孜然烤翅根的做法步骤：5
    5
    放入蒸锅中大火煮开，小火蒸15分钟后取出备用
  • 孜然烤翅根的做法步骤：6
    6
    烤盘中铺上铝箔纸备用
  • 孜然烤翅根的做法步骤：7
    7
    将翅中放在烤盘中备用
  • 孜然烤翅根的做法步骤：8
    8
    将翅中放入烤箱中，上下火烤5分钟后备用
  • 孜然烤翅根的做法步骤：9
    9
    蜂蜜2：白醋1调匀后备用
  • 孜然烤翅根的做法步骤：10
    10
    将翅中放入烤网上刷蜜水弱火烤3分钟后翻面再刷蜜水再烤制，重复多次
  • 孜然烤翅根的做法步骤：11
    11
    烤制翅中表面脆硬后取出
  • 孜然烤翅根的做法步骤：12
    12
    孜然粉、花椒粉、鲜辣粉及胡椒粉拌匀后均匀撒在翅中中即可
  • 孜然烤翅根的做法步骤：13
    13
    孜然烤翅中做好上桌啦

小窍门

1、翅根腌制时为保证入味，需用牙签扎孔
2、翅中腌制时间可适当长一些
3、为保证翅中容易烤熟，现放在蒸锅中蒸制后再入烤箱烤制
4、烤制后均匀撒上孜然粉即可（具体口味可自行调节）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜   家常菜  
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更新时间：2025/12/20 8:15:09