食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒜泥龙虾的做法步骤
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1将整颗大蒜分成一瓣一瓣 -
2去皮 -
3剁成颗粒状的蒜粒 -
4下油锅煸出香味，加盐调味 -
5有一点焦黄色就可以撑出来备用了 -
6小龙虾很脏，可以买一瓶二锅头 -
7讲整瓶二锅头倒入盆盖住龙虾，目的是让龙虾吐出脏东西，大概半小时可以倒掉脏水，用清水洗净 -
8龙虾去腮，抽筋，去胃囊 -
9成品 -
10放入蒜泥，龙虾大火煸出香味龙虾变成红色，倒入一整瓶啤酒及配菜，我买的是一根莴笋，用啤酒是为了龙虾肉更嫩，待20分钟左右就可以出锅了 -
11成品蒜泥龙虾
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱