食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
西红柿炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩切成块，冷水下锅焯水，烧开放少许料酒去味道，捞出洗净备用 -
2在西红柿的顶部划上十字刀，放开水中煮一下，捞出去皮 -
3切成小丁状 -
4锅中入油，放西红柿丁煸炒至西红柿出水 -
5倒入砂锅中 -
6原锅入少许油，放葱结、姜片、蒜头、花椒、八角煸香 -
7加入牛腩煸炒，放少许料酒烹香，加老抽煸炒一下 -
8倒入放西红柿酱的砂锅中 -
9在砂锅中倒入适量开水，加适量白糖，大火烧开，小火慢炖两个小时以上 -
10炖好后捞出葱结，胡萝卜切成滚刀块，再放入胡萝卜块、适量盐烧开，小火炖一会，再撒适量黑胡椒粉 -
11装盘撒上葱花
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 让人魂牵梦萦的巧克力千层
- 西红柿茄子
- 皮蛋豆腐
- 韩式辣白菜
- 红薯披萨
- 鸡腿饭
- 香芋焖肉
- 番茄饭
- 半小时做出喷香的羊肉手抓饭
- 东北特色地三鲜
- 土豆饼
- 木瓜班戟
- 鸡肉炖双菇
- 清炒秋木耳
- 蒜蓉蒸金针菇
- 杂蔬小炒
- 清炒萝卜丝
- 嫩姜炒鸡杂
- 糖霜花生
- 糖醋肉块
- 香辣虾
- 芹菜鸡蛋饼
- 糖霜山楂
- 红枣黄豆浆
- 紫菜蛋花汤
- 旌旗卷舒
- 旌旗蔽天
- 旌旗蔽日
- 旌旗蔽空
- 族什么什么母的成语
- 族什么什么父的成语
- 族什么父什么的成语
- 族什么王什么的成语
- 族曾什么什么的成语
- 族曾王母
- 族曾王父
- 族祖什么什么的成语
- 族祖父母
- 旖什么什么光的成语
- 旖什么风什么的成语
- 画屏秋色 送舅氏之唐山广文任（清·曹贞吉）
- 画屏秋色 重九登姑苏城上作（清·徐釚）
- 画屏（宋·郑獬）
- 画山并序（清·李宪噩）
- 画山水图歌（元末明初·宋濂）
- 画山水图荅大愚（唐·荆浩）
- 画山水图（明·罗亨信）
- 画山水扇（宋·邵清甫）
- 画山水歌赠杨彦正（元末明初·郭钰）
- 画山水歌题米元晖卷（元·张天英）
- 画山水行（元末明初·张羽）
- 画山水（元·凌云翰）
- 画山水（明·何景明）
- 画山（宋·戴复古）
- 画山（宋·邹浩）
- 灰屋顶的巴黎
- 百年城迹(1900-2010北京城貌及古建筑的百年嬗变)(精)
- 27站中国近代史之旅
- 寻画(吴耀忠的画作朋友与左翼精神)
- 气候改变历史
- 季羡林说北大那些事儿
- 季羡林说北大那些人
- 如何影响他人
- 历朝通俗演义(附西太后演义11部共12册)
- 蒋家女人
- 玉虫
- 袁世凯发迹史
- 安徽中烟工业有限责任公司年鉴(2011)(精)
- 安徽中烟工业公司年鉴(2010)(精)
- 安徽调查年鉴(2013)(精)