网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
抹茶红豆酥
释义
“不用猪油的酥饼。”
食材明细
油皮
中筋粉
160克
奶油
55克
白砂糖
25克
水
40cc
辅料
红豆沙
200克
油酥
低筋粉
125克
抹茶
5克
奶油
65克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
抹茶红豆酥的做法步骤
1
油皮的做法:称量好油皮原料,奶油溶化待用。
2
面粉、糖放入容器中拌匀后,倒入奶油。
3
拌匀。
4
倒入水拌匀。
5
揉成面团,放保鲜膜中放冰箱冷藏30分钟(此期间做油酥)。
6
油酥的做法:称量好油酥原料,奶油溶化待用。
7
抹茶和面粉先拌匀,再倒入奶油拌匀。
8
揉成团,放保鲜膜中待用
9
抹茶豆酥的做法:油皮和油酥分别分成8小块揉成圆球。
10
油皮压成片,包一个油酥球。
11
收好口,口冲下。
12
擀成长片。
13
卷起来口冲上。
14
分别做成8个,盖上保鲜膜醒15分。
15
重复12和13步骤,擀成长片,卷起来。
16
再醒20分。
17
一个坯子从中间切开成2个。
18
每个压成片。
19
翻个(这样外边的层才多)。
20
放上一个适量的红豆沙球。
21
收好口。
22
口冲下,拢圆成型。
23
一共做了16个,入余热好的180度烤箱烤40分钟即可。
24
看,酥得掉渣。
小窍门
建议用猪油时水65克,用奶油时水40克为宜。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 下午茶 学生
随便看
广味香肠
蚂蚁上树
凉拌笋丝
胡萝卜炒牛肉
营养素菜—香菇扒油菜
川式麻辣味香肠
肉卷?肉龙?懒龙
酱乳瓜
芋头蒸子排
鹅肠辣炒饭
剁椒山药蒸排骨
五香味香肠
桃胶牛奶西米露
奶香刀切馒头
鸡蛋手擀面
榨菜火腿肠炒乌冬面
脱骨猪肘
红枣香酥饼
海鲜豆腐
家常麻食
【一键式黑芝麻吐司】
花篮蛋糕
【沙拉三明治】
莆田美食——大汤圆
蔓越莓饼干
be armed to the teeth with
Bearnaise sauce
bear no resemblance to
bear on
bear out
bear pit
bear resemblance to
be arsed to do
bearskin
bear testament to
bear the brunt
bear the brunt of
bear the cost
bear the cost of
bear the expense
万竹陈兄伯仲相过(宋·释居简)
万竿烟雨图为侍读曾鹤龄作(明·金幼孜)
万竿烟雨图为广德葛清修赋(明·周瑛)
万竿烟雨图为袁生大鹗题(明·金幼孜)
万竿烟雨图(明·倪谦)
万竿烟雨图(明·德祥)
万筠一叟为郑元美作 其一(明·吴琏)
万筠一叟为郑元美作 其二(明·吴琏)
万箭树(明·程本立)
万籁(宋·米芾)
万米高空寄怀忆雪集唐四首(当代·魏新河)
万给舍擢山东少参(明·韩邦奇)
万致柔还省亲舍仆闻而往候道中得此(元·张雨)
万艘潭(宋·范镇)
万花川谷海棠盛开进退格(宋·杨万里)
广告摄影教程(新世纪高等学校摄影及相关专业通用教材)
线描(初级篇佳翼少儿美术圆角系列教程)
线描(高级篇佳翼少儿美术圆角系列教程)
线描(中级篇佳翼少儿美术圆角系列教程)
油画棒(高级篇佳翼少儿美术圆角系列教程)
邸立丰油画作品
手绘设计(室内马克笔表现)/设计与手绘表现丛书
手绘设计(建筑马克笔表现)/设计与手绘表现丛书
建筑表现摹本/手绘效果图基础训练丛书
园林景观表现摹本/手绘效果图基础训练丛书
师范院校三笔字书写教程
中国美术设计分类全集(设计基础卷设计素描与色彩)(精)
产品形态设计(工业设计专业教材)
当艺术作为一种职业(清华大学美术学院当代青年艺术家创作研讨班纪要)
像名人那样读书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/26 9:04:13