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诗文	生爆本鸡
释义	食材明细 主料 本地鸡 半只 辅料 平菇 少许 芦笋 2根 盐 少许 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 醋 适量 姜 适量 八角 适量 辣椒 适量 咸鲜 口味 爆 工艺 一小时 耗时 普通 难度 生爆本鸡的做法步骤 1 鸡洗净剁块。 2 备料。 3 热锅加油，油热后加入鸡肉，爆炒鸡肉出油后加水。 4 加入水正好盖住鸡肉，大火烧开转小火慢炖。 5 老冰糖必备。 6 大火收汁。 7 上菜。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	酸甜小酥肉 红烧夜开花 西红柿蛋花汤 青椒虾米炒鸡蛋 凉拌菱角菜 凉拌白菜 凉拌茄子 折耳根汤 芝士酸奶慕斯 【青花炒腊肉】 凉拌莴笋丝 茄汁金针菇 虫草花蒸鸡 干煸洋芋丝 焗面 粽香糯米鸡 雪梨海底椰猪骨汤 椒盐豆腐 西红柿冬瓜腊肉汤 爆炒章鱼 日式鳗鱼饭 火麻仁豇豆烧茄子 消暑绿豆汤 咖喱龙虾尾 皮蛋豆腐

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。