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诗文 奶油泡芙
释义
奶油泡芙的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 60g
  • 黄油 45g
  • 水 90g
  • 盐 1.5g
  • 糖 5g
  • 蛋 2个
辅料
  • 奶油 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

奶油泡芙的做法步骤

  • 奶油泡芙的做法步骤：1
    1
    将奶.水.盐.糖.黄油等料入锅煮至沸腾后离火.(中火)
  • 奶油泡芙的做法步骤：2
    2
    将面粉过筛后一次性加入拌匀.
  • 奶油泡芙的做法步骤：3
    3
    再开火拌匀至底部有薄膜.
  • 奶油泡芙的做法步骤：4
    4
    离火拌匀至60度左右将鸡蛋分次加入.
  • 奶油泡芙的做法步骤：5
    5
    (画圈拌匀)后至能倒立形成不掉的三角形面糊就可以了.
  • 奶油泡芙的做法步骤：6
    6
    用大号的曲奇花嘴将面糊挤在烤盘上.
  • 奶油泡芙的做法步骤：7
    7
    烤箱先预热再以180度,中层,烤至25分钟左右.(现在已经有些变得鼓起来了).
  • 奶油泡芙的做法步骤：8
    8
    烤后先不要拿出来,在里面放置5分钟后再拿出来会脆一点.
  • 奶油泡芙的做法步骤：9
    9
    已经烤好了,期待已久的呢..
  • 奶油泡芙的做法步骤：10
    10
    挤上奶油就可以吃了,真是很香的黄油味和奶油味,我吃了一个又一个呢,哈哈,你们也来试一试吧~~
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅
所属分类： 糕点   烘焙   小吃   冰品  
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更新时间：2026/3/26 17:02:16