食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
沙茶牛肉的做法步骤
-
1准备好牛肉片（这个牛肉片带肥的很多，家里只有这个食材了，其实做这个菜最好用不带那么多肥的牛肉） -
2切好牛肉片，放入生抽，盐和鸡精 -
3牛肉片抓匀 -
4加入水淀粉 -
5牛肉片再次抓匀，一定要抓匀噢，不然会影响之后的口感 -
6倒入食用油，腌制10分钟 -
7热锅注油，烧至四成热，放入牛肉片，滑油片刻（用滑油的方式牛肉的口感会比较嫩） -
8牛肉滑油后捞出待用 -
9重新起锅，放入少许油（或者留底油），放入蒜末，姜片和洋葱爆香 -
10放入牛肉，翻炒 -
11放入沙茶酱，翻炒 -
12放入蚝油，盐，鸡粉，翻炒（如果咸度已经适宜，可以不用加盐） -
13切大葱，放入锅中，翻炒 -
14加入水淀粉 -
15切泰椒，放入泰椒，翻炒，直至锅中汁收干 -
16出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
闽菜
午餐
晚餐
- 坡式板面
- 抹茶水晶豆沙盏
- 雪碧西瓜饮
- 双椒蒸生蚝
- 酿丝瓜
- 蛋抱豆腐
- 炒三丁
- 小肠猪肝瘦肉汤
- 海鲜意面
- 大肉蟹蒸糯米饭
- 咸鸭蛋夜开花汤面
- 自制椰汁果冻
- 手擀鸡蛋面
- 冰糖桃
- 玉米豆浆
- 韭菜炒土豆
- 美味蟹粥
- 杨梅糖水
- 蛋奶芝麻馒头条
- 清蒸帝王蟹
- 香芹炒胡萝卜丝
- 鸡蛋煎饼
- 绿豆发糕
- 五花肉炒珍珠苦瓜
- 火龙果酸奶冰棍
- unclasp
- unclassifiable
- unclassified
- uncle
- unclean
- uncleaned
- uncleanliness
- unclear
- unclear about
- uncleared
- unclench
- Uncle Sam
- uncloak
- unclog
- unclose
- 渊明漉酒巾（元·刘鹗）
- 渊明爱菊（明·陈献章）
- 渊明画像（宋·释居简）
- 渊明祠（宋·顾禄）
- 渊明菊盛开看之不厌（宋·钱时）
- 渊明赏菊图（明·朱诚泳）
- 渊明赏菊（元·尹廷高）
- 渊明赏菊（明·罗亨信）
- 渊明赏菊（明·罗亨信）
- 渊明赞（宋·释智朋）
- 渊明辞（元·彭炳）
- 渊明酌酒图（明·李昌祺）
- 渊明醉像（明·李昱）
- 渊明醉图（明·陶安）
- 渊明醉石（宋·陈舜俞）
- 疯狂学校(17我们的疯狂智力竞赛老师)
- 疯狂学校(9我们的迷糊副校长)
- 自我保护意识培养(第4辑共2册)(精)
- 不一样的手绘认知小百科(共8册)
- 凤仙花染红的指甲/拼音王国名家经典书系
- 汤姆·索亚历险记(彩色图文版美国小学语文素养拓展读本)/天哪你这个淘气包
- 小霸王龙/冰波经典童话
- OpenFOAM从入门到精通
- 林林(绘本版)/中国奇谭
- 开心果甄帅(美绘版)/酷男生靓女生
- 豁达的眼睛/中国当代儿童文学名家精品自选集
- 精准扶贫精准核对(社会救助与核对研究成果汇编2017-2018)
- 2020中国渔业统计年鉴
- 金融市场学(第2版)
- 地震知识一卡通之地震科学常识