食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
沙茶牛肉的做法步骤
-
1准备好牛肉片（这个牛肉片带肥的很多，家里只有这个食材了，其实做这个菜最好用不带那么多肥的牛肉） -
2切好牛肉片，放入生抽，盐和鸡精 -
3牛肉片抓匀 -
4加入水淀粉 -
5牛肉片再次抓匀，一定要抓匀噢，不然会影响之后的口感 -
6倒入食用油，腌制10分钟 -
7热锅注油，烧至四成热，放入牛肉片，滑油片刻（用滑油的方式牛肉的口感会比较嫩） -
8牛肉滑油后捞出待用 -
9重新起锅，放入少许油（或者留底油），放入蒜末，姜片和洋葱爆香 -
10放入牛肉，翻炒 -
11放入沙茶酱，翻炒 -
12放入蚝油，盐，鸡粉，翻炒（如果咸度已经适宜，可以不用加盐） -
13切大葱，放入锅中，翻炒 -
14加入水淀粉 -
15切泰椒，放入泰椒，翻炒，直至锅中汁收干 -
16出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
闽菜
午餐
晚餐
- 烤羊尾、西式烧烤
- 黑米可丽饼
- 鸡米花
- 五花肉烧板栗木耳
- 桂圆枸杞汤
- 德式火腿夹心红薯华夫饼
- 菜脯煎鸡蛋（萝卜干煎蛋）
- 蒜香烤馍片
- 冰糖雪梨银耳汤
- 盐蒸橙子
- 红烧土豆鸡爪
- 鸡蛋红烧肉
- 手撕包菜
- 家庭版烤鸡腿
- 家常豆腐
- 自制辣白菜
- 南瓜燕麦饼
- 葱爆羊肚丝
- 虫草花山药鸡腿汤
- 剁椒蒸母芋头
- 麻辣洋姜
- 酱爆牛杂
- 炝炒藕丁
- 茭白肉丝炒蛋
- 家常红烧豆腐
- tearfully
- tearfulness
- tear gas
- teargas
- tear gas
- tearing
- tearing down
- tearing out
- tear into
- tear into
- tearjerker
- tear-jerker
- tear-jerking
- tearless
- tear off
- 哭芸居（宋·胡仲弓）
- 哭苍雪（清·吴伟业）
- 哭苏子美三首（宋·韩维）
- 哭苏学使君禹十八韵（明·胡应麟）
- 哭苏眉州崔司业二公（唐·沈佺期）
- 哭苗员外呈张参军（唐·司空曙）
- 哭苗垂（唐·耿湋）
- 哭英卓今（明·释今沼）
- 哭英卓今（明末清初·王邦畿）
- 哭荆奴（宋·廖刚）
- 哭荣竹方（明·德祥）
- 哭药地和尚（明末清初·陈子升）
- 哭药寮先生（宋·李洪）
- 哭莫方伯子良（明·俞安期）
- 哭莫萃庵（明·欧阳建）
- 宋元舌辩智慧/中国古代舌辩智慧丛书
- 叶绿无声/海淀教育改革与发展丛书
- 秦汉舌辩智慧/中国古代舌辩智慧丛书
- 行政审判权研究/相思湖学术论丛
- 科学食用油盐糖酒茶
- 让孩子健康聪明美丽
- 安全社区创建指导手册
- 美丽也是生产力
- 春秋舌辩智慧/中国古代舌辩智慧丛书
- 揭秘远古动物/青少年生态道德教育系列
- 乡村治理中的法律问题
- 在爱的边缘
- 隋唐五代舌辩智慧/中国古代舌辩智慧丛书
- 笔墨肖像(王晓辉写生作品集)
- 第三脑(透过皮肤看健康)