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诗文
秘制肘子
释义
食材明细
主料
肘子
一个
辅料
大料
适量
蒜
适量
盐
适量
冰糖
适量
红酒
适量
老抽
适量
姜
适量
葱
适量
桂皮
适量
微辣 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
秘制肘子的做法步骤
1
买回来的肘子,正在解冻
2
化透之后,放入电放锅中,这步我忘了拍图片,所有的调料都放入,用煮饭档,煮开半小时之后,调成保温档,一直到肘子用筷子一扎就透。捞出,趁热把骨头剔下来,很烫啊!然后用保鲜膜把肘子卷里,包好,这样凉了之后切出来好看
3
这是凉了之后的样子了,还行吧
4
切开
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 家常菜 私房菜
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更新时间:2025/6/21 6:56:40