“简单好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 溜 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
锅塌豆腐的做法步骤
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1豆腐改成这么大的厚片备用。 -
2一个鸡蛋打碎。
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3豆腐裹蛋液。
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4裹上蛋液的豆腐片下锅炸至金黄捞出控油。
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5下葱姜爆香下虾皮再下生抽蚝油。
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6加水下蒜片下老抽调色。
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7下豆腐大火收汁水淀粉勾芡。
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8装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜