食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
-
1带鱼洗净，切段 -
2用料酒、葱、姜、花椒、3勺盐搅拌抓一下腌20分钟，腌好后用清水洗干部，控干水 -
3四瓣蒜切片，拿一碗，放一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，三勺白糖，四勺米醋，五勺清水调汁（忘拍照了） -
4锅烧热，倒油 -
5放带鱼，大火炸，油温低的话，会掉鱼皮，而且炸不出表面的硬度 -
6全部炸好 -
7另起锅，放一点点油，爆香蒜片 -
8下带鱼，翻炒几下，倒入兑好的汁，汁没过带鱼三分之二，如果汁少，可以再加一点清水，如果汁多就剩下一点，盖盖焖4~5分钟，中间上下翻两次，让带鱼都浸到汁 -
9最近大火收汁，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 酸奶混合果
- 椰蓉橘子糕
- 菠萝炒饭
- 韭菜鸡蛋饺子
- 莴笋煎蛋汤
- 胡萝卜炒松花菜
- 蒜苗炒春笋
- 蒜苗炒猪肝
- 荠菜火腿蛋花汤
- 薄皮韭菜馅饼
- 快手重庆小面
- 五花肉青椒炒春笋
- 家常茄子
- 三鲜煮馍学习？
- 黑糖珍珠奶茶的做法——时光荏苒饮品教学
- 紫甘蓝拌银耳
- 蒸三色米饭
- 爆炒杏鲍菇
- 粉条黄豆芽
- 香菇炒菠菜
- Q弹果冻
- 卤五香花生
- 木瓜奶冻
- 鸡肉香菇焖饭
- 糖醋素排骨
- 什么什么救火的成语
- 什么什么救焚的成语
- 什么什么救疗的成语
- 什么什么救贫的成语
- 什么什么救难的成语
- 什么什么敕法的成语
- 什么什么教刑的成语
- 什么什么教员的成语
- 什么什么教子的成语
- 什么什么教战的成语
- 什么什么教材的成语
- 什么什么教训的成语
- 什么什么教诲的成语
- 什么什么敛息的成语
- 什么什么敛手的成语
- 八声甘州 次宋芸子闰花朝宴游词韵（清末民国初·张慎仪）
- 八声甘州 次钱思复怀钱塘旧游韵（元末明初·邵亨贞）
- 八声甘州 民盟四十周年，追怀江西盟先辈漆（近现代·吕小薇）
- 八声甘州 江皋野宴重别龙马里叟（清·郑文焯）
- 八声甘州 泛江有怀袁通父、唐月心（宋·张炎）
- 八声甘州 洛阳桥怀古，次柳屯田韵（近现代·温树校）
- 八声甘州 淮阴晚渡（清·杜文澜）
- 八声甘州 清安殁已经年，归骨无期，枨触旧（清末民国初·何振岱）
- 八声甘州 游马勒梅桑Malmaison吊（清末近现代初·吕碧城）
- 八声甘州 溥心畲以所作山水见寄，赋此报之（近现代·龙榆生）
- 八声甘州 燕山雪花（宋·赵功可）
- 八声甘州 牦牛河感怀（当代·熊盛元）
- 八声甘州 玉鳞口飞瀑（清末近现代初·梁启勋）
- 八声甘州 王总卿□□生日（宋·魏了翁）
- 八声甘州 瓠厂游鱼鳞峡归，词久未成，赋此（近现代·黄公渚）
- 2023中国战略性新兴产业发展报告(精)
- 学术论文写作
- 漫画原子(追踪构成万物的基本粒子)/神奇科学列车
- 少儿趣味音乐图典(原版引进)(精)
- 合规审计实务指南/普华审华实务工具书系列
- 消费的历史(至今无人关注的消费人群历史)
- 阅读星空(与孩子分享哲学家的故事)
- 电气控制与PLC应用技术(三菱系列第4版微课版十三五职业教育国家规划教材)
- 综合农事中心与农业生产托管实务
- 真正的表演(演员成功的艺术与秘密)
- 韩语写作基本功(进阶篇TOPIK适用版原版引进)
- 2023考研英语作文考前预测狂背30篇(英语1英语2均适用)/考研红皮书
- 朱可夫/世界巨人传
- 柳江流域生态环境保护修复研究
- 航空技术与空中作战