食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
-
1带鱼洗净，切段 -
2用料酒、葱、姜、花椒、3勺盐搅拌抓一下腌20分钟，腌好后用清水洗干部，控干水 -
3四瓣蒜切片，拿一碗，放一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，三勺白糖，四勺米醋，五勺清水调汁（忘拍照了） -
4锅烧热，倒油 -
5放带鱼，大火炸，油温低的话，会掉鱼皮，而且炸不出表面的硬度 -
6全部炸好 -
7另起锅，放一点点油，爆香蒜片 -
8下带鱼，翻炒几下，倒入兑好的汁，汁没过带鱼三分之二，如果汁少，可以再加一点清水，如果汁多就剩下一点，盖盖焖4~5分钟，中间上下翻两次，让带鱼都浸到汁 -
9最近大火收汁，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 枫糖浆戚风蛋糕
- 菱格纹抹茶蜜豆卷
- 蒜苗酱烧墨鱼丸
- 团圆果（之白果）——我不是包子
- 香色诱人的糖醋排骨
- 牛肉脆饼
- 丸子扣碗
- 酥衣蛋
- 可乐鹅
- 酱香热干面
- 快乐的早餐汉堡
- 素焖柚子皮
- 松软美式煎饼
- 【牛肉烤时蔬】--- 特受家人喜欢的一道菜
- 平民马卡龙----面粉版
- 沙律牛柳
- 低脂红枣蛋糕
- 红烧猪蹄
- 云吞竹丝鸡
- 爆菊曲奇
- 羊汤饼丝
- 仿真排骨-----芋香鸡翅
- 葡萄干海绵蛋糕
- 儿童营养丸子----蛋黄丸子
- 新手做的可可裱花生日蛋糕
- 什么深什么驰的成语
- 什么深什么高的成语
- 什么淳什么厚的成语
- 什么淳什么古的成语
- 什么淳什么朴的成语
- 什么淳什么素的成语
- 什么混什么关的成语
- 什么混什么噩的成语
- 什么混什么子的成语
- 什么混什么庉的成语
- 什么混什么沄的成语
- 什么混什么沌的成语
- 什么混什么非的成语
- 什么淹什么久的成语
- 什么淹什么委的成语
- 题龙山钟（宋·邓剡）
- 题龙岩寺文与可怪石墨竹（宋·程壬孙）
- 题龙岩居士墨梅（宋·董颖）
- 题龙岩额有赋（明·顾璘）
- 题龙川书隐（明·林鸿）
- 题龙州亭（宋·赵蕃）
- 题龙州小学堂（清末近现代初·郑孝胥）
- 题龙引子朝天画（元·廖大圭）
- 题龙归寺壁（宋·杨万里）
- 题龙归洞下有龙母嶂（明·祝允明）
- 题龙归院一绝借壁间韵（宋·廖刚）
- 题龙护园（明·释今端）
- 题龙旗墨梅（元末明初·郭钰）
- 题龙旗梅（元末明初·郭钰）
- 题龙树寺名流高会图二首（清末民国初·缪荃孙）
- 沙漠之花(世界名模华莉丝·迪里自传)
- 对话--杂文选刊(一本杂志和一个时代的声音)
- 生命的尊严--杂文选刊(一本杂志和一个时代的笔记)
- 高效课堂理论与实践(我们的教育学)
- 多子湾
- 中国式领导智慧/中国式企业家商学院系列丛书
- 青鸟小鹿斑比小熊维尼丛林故事(世界四大丛林童话超值金版)
- 领导力决定一切/中国式企业家商学院系列丛书
- 一生必读的随笔美文大全集(超值金版)
- 罗生门
- 星星和蒲公英/日本儿童文学大师系列/五叶草文丛
- 鹿舞起源/日本儿童文学大师系列/五叶草文丛
- 巧克力天使/日本儿童文学大师系列/五叶草文丛
- 拴牛的山茶树/日本儿童文学大师系列/五叶草文丛
- 梵音大铜(朱炳仁朱军岷两代铜建筑艺术)