食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
-
1带鱼洗净，切段 -
2用料酒、葱、姜、花椒、3勺盐搅拌抓一下腌20分钟，腌好后用清水洗干部，控干水 -
3四瓣蒜切片，拿一碗，放一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，三勺白糖，四勺米醋，五勺清水调汁（忘拍照了） -
4锅烧热，倒油 -
5放带鱼，大火炸，油温低的话，会掉鱼皮，而且炸不出表面的硬度 -
6全部炸好 -
7另起锅，放一点点油，爆香蒜片 -
8下带鱼，翻炒几下，倒入兑好的汁，汁没过带鱼三分之二，如果汁少，可以再加一点清水，如果汁多就剩下一点，盖盖焖4~5分钟，中间上下翻两次，让带鱼都浸到汁 -
9最近大火收汁，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 玉米鲜肉馄饨
- 酸汤荷包蛋
- 蔬菜烘蛋
- 南瓜丸子
- 南瓜糯米饼
- 紫薯饼
- 虾球
- 蛋黄酥
- 清炒莴笋
- 茄子包子
- 培根生菜卷饼
- 碎椒鸡蛋拌面
- 肉松
- （空气炸锅）黑胡椒土豆饼
- 卤肥肠炖豆角
- 咸蛋黃梨汁蒸肉餅
- 土豆泥蛋卷
- 肉沫豆腐
- 洋葱头炒肉
- 雪梨银耳羹
- 红糖芝麻酱玉米面花卷
- 紫菜鸡蛋荞麦片儿汤
- 蒜蓉秋葵
- 蒜苔炒牛肉
- 茄汁巴沙鱼
- twice
- twice as
- twice as long
- twice as much
- twice daily
- twice over
- twice-weekly publication
- twice yearly
- twiddle
- twiddle your thumbs
- twiddly
- twig
- twiggy
- twig that
- twilight
- 寓怀（唐·李商隐）
- 寓怀（唐·李山甫）
- 寓怀（唐·温庭筠）
- 寓怀（唐·许浑）
- 寓怀（唐·高骈）
- 寓怀（宋·文彦博）
- 寓怀（宋·释行海）
- 寓怀（明·王世贞）
- 寓怀（清·翁时稚）
- 寓思图诗（明·湛若水）
- 寓思行沙庄呈尊甫南山隐翁三首（明·符锡）
- 寓思（明·胡俨）
- 寓息庵送春（宋·白玉蟾）
- 寓惠日寺（宋·李龏）
- 寓惠泉僧舍（明·林光）
- 电器及PLC控制技术与实训(西门子中等职业教育课程改革规划新教材)
- 城市规划常识
- 一带一路投资保护的国际法研究/丝路学研究国别和区域丛书
- 21世纪海上丝绸之路与全球海洋支点对接研究--中国福建省印度尼西亚调研报告/国家智库报告
- 鲁班工坊(职业教育国际合作新支点天津渤海职业技术学院鲁班工坊建设纪实)(英文版)
- 西部地区再开发与三线工业遗产再生(青海大通模式的探索与研究)(精)
- 一带一路背景下的多语种人才培养研究/丝路学研究国别和区域丛书
- 河北省生态文明建设与经济转型升级研究
- 预拌混凝土生产施工800问/建设行业从业人员培训系列丛书
- 中国法定存款准备金制度的理论与实践
- 江南包袱彩画/中国精致建筑100
- 龙母祖庙/中国精致建筑100
- 苏州民居/中国精致建筑100
- 地铁是怎样建成+运营(共2册)(精)
- 公共经济与公共管理评论(2015年卷)