食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
-
1带鱼洗净，切段 -
2用料酒、葱、姜、花椒、3勺盐搅拌抓一下腌20分钟，腌好后用清水洗干部，控干水 -
3四瓣蒜切片，拿一碗，放一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，三勺白糖，四勺米醋，五勺清水调汁（忘拍照了） -
4锅烧热，倒油 -
5放带鱼，大火炸，油温低的话，会掉鱼皮，而且炸不出表面的硬度 -
6全部炸好 -
7另起锅，放一点点油，爆香蒜片 -
8下带鱼，翻炒几下，倒入兑好的汁，汁没过带鱼三分之二，如果汁少，可以再加一点清水，如果汁多就剩下一点，盖盖焖4~5分钟，中间上下翻两次，让带鱼都浸到汁 -
9最近大火收汁，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 滑子菇炒羊肉
- 肉丝香干炒腌白菜
- 手抓饼桃花酥
- 辣子鸡丁
- 鲜嫩柔滑，老少皆宜的家常快手菜/鲜贝炖鸡蛋
- 香甜软糯又好吃的南瓜豆沙包
- 西芹木耳炒牛肉
- 蒜苔红烧肉
- 烤南瓜
- 肥肠拌面
- 冬瓜肉片
- 醋溜白菜
- 炝拌黄瓜
- 益智健脑美食，豌豆苗拌核桃仁
- 腌鹅蛋
- 红烧东星斑
- 翠玉瓜蒸蛋
- 辣椒炒肉
- 红烧羊蝎子
- 羊蝎子汤
- 红薯糯米糕
- 烤西瓜红
- 香菜拌金针菇
- 龙骨白菜炖粉条
- 葱香白薯丝饼
- 羯什么什么花的成语
- 羯什么催什么的成语
- 羯什么解什么的成语
- 羯鼓什么什么的成语
- 羯鼓催花
- 羯鼓解秽
- 羲什么上什么的成语
- 羲什么什么人的成语
- 羲皇上人
- 羲皇什么什么的成语
- 羲黄用英语怎么说
- 羸什么什么面的成语
- 羸什么垢什么的成语
- 羸形什么什么的成语
- 羸形垢面
- 庚午元日作（明末清初·屈大均）
- 庚午元日日有食之（明·王世贞）
- 庚午元日试笔（明·王世贞）
- 庚午元日题画（当代·吴灏）
- 庚午元旦（清末民国初·陈宝琛）
- 庚午入觐刘五云先生赠诗以宠其行依韵奉和（明·陈应元）
- 庚午六月重到丰湖志感（清·黄遵宪）
- 庚午冬夜羊城宴集联句十二韵（明末清初·陈恭尹）
- 庚午冬次金陵遇邢景阳北上（明·钟芳）
- 庚午冬留淦州忆亡孙凤二首（元·刘诜）
- 庚午冬至夜（宋·郑刚中）
- 庚午冬至夜（宋·郑刚中）
- 庚午冬虏儆烽传溯流金陵约同假曹方姚陈诸子（明·郭之奇）
- 庚午初冬同诸子出广州北郊饮于尚氏墓堂感怀（明末清初·屈大均）
- 庚午初秋有鹤来集庭梧赋诗以志（清·夏时）
- 阿加，阿加
- 考研英语新教程
- 新旧动能转换新引擎
- 士当何为
- 医学临床"三基"考试习题集(护士分册)
- 补充性货币与中国国有商业银行国际化
- 分类阅读
- 爱上家常菜
- 虚拟现实技术
- 机械加工实用检验技术
- 淘宝网店运营全能一本通
- 系统建模与仿真
- 英语趣味阅读 7年级
- 会泽县主要气象灾害风险区划
- 一目了然学德语系列