网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸菜猪肉蒸饺
释义
“酸菜馅的蒸饺,健康开胃,一点都不腻。”
食材明细
主料
东北酸菜
一包(超市包装好的)
猪肉馅
适量
面粉
适量
酵母
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
盐
适量
酸咸 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤
1
猪肉馅加麻油(多加点,酸菜很吃油的)、料酒、生抽、姜末(我家不吃姜,我就榨了点姜汁加进去)、胡椒粉
2
用筷子顺着一个方向搅打上劲,如果喜欢吃汤汁多的,可以在搅打过程中分批适量加入高汤
3
超市里买的带包装的东北酸菜
4
酸菜先切成丝,然后放到水里浸泡一会儿,取出挤掉水
5
挤出水分的酸菜剁碎,葱也切碎
6
酸菜末、葱末加到搅打好的肉馅里
7
搅拌均匀(如果感觉不够润,可以再加油)
8
面粉里加一小撮盐
9
用凉水和成光滑的面团,饧一小会儿
10
饧好的面团取出,揉匀,揪成小剂子(蒸饺的剂子稍大一点,大约是一般水饺的两倍,如果要做水饺,剂子可以小一点。刚做了包子,我懒得再洗一个锅,干脆就做蒸饺)
11
揪好的小剂子揉圆,擀成饺子皮,放入适量的馅
12
捏出褶子
13
蒸屉上铺上纱布,蒸锅里的水烧开,将饺子放到蒸屉中,蒸8-10min
14
蒸饺可以直接吃,也可以蘸蘸料吃,我用了醋+酱油+麻油,依个人口味,还可以加辣椒酱、沙茶酱、芝麻酱之类的
小窍门
1.馅里的油可以多加点,酸菜很吃油的
2.蒸饺的剂子稍大一点,大约是一般水饺的两倍,如果要做水饺,剂子可以小一点
使用的厨具:电磁炉、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
特色美容甜品
苦瓜炒肉片
随便小凉拌
家常麻辣火锅
零失败蛋挞
猪肉萝卜饺子
简易水果蛋糕
干煸四季豆
酥皮咖喱鸡浓汤
红糖牛奶吐司
马斯卡波尼戚风蛋糕
南瓜土豆炖肉
杏鲍菇素炒青丝
孜然酱豆腐
营养玉米排骨汤
红烧鸡脖
酒香蔓越莓酱
葱香蚕蛹
麻辣豆腐
秘制辣子鸡
奶香阿拉棒
蒜泥白肉卷
樱花水信玄饼
猪蹄菌菇浓汤火锅
枣泥马芬
什么什么少断的成语
什么什么少智的成语
什么什么少欲的成语
什么什么少礼的成语
什么什么少穿的成语
什么什么少肺的成语
什么什么少见的成语
什么什么少言的成语
什么什么少语的成语
什么什么少闻的成语
什么什么少食的成语
什么什么尔尔的成语
什么什么尔界的成语
什么什么尔禄的成语
什么什么尔耳的成语
出唐安寺寻蒙惠二泉(明·区怀瑞)
出商州有感(宋·王禹称)
出嘉兴(宋·朱南杰)
出嘉峪关感赋四首(清·林则徐)
出嘉陵江(明·杨慎)
出固镇怀仲弟(明·陈经翰)
出国门作(清·杭世骏)
出土城即事(明·陆深)
出均州赴太和行驰道上(明·区大相)
出坡叠驿(明·王缜)
出城一首(宋·孔平仲)
出城三首(宋·晁补之)
出城二绝(宋·刘克庄)
出城二首(宋·张镃)
出城写望(宋·宋祁)
智力游戏500条/名师帮你学
思维游戏500条/名师帮你学
责任与担当(中国共产党问责条例学习读本)
从严治党的利器(中国共产党问责条例学习问答)
网络舆论场经典故事选编(2013-2014)/媒介素养系列丛书
怀仁集王羲之圣教序(历代经典碑帖高清放大对照本)
高中英语诵读默写一本通
走近徽州文化
美国教育技术学专业课程设置研究/教师教育课程建构丛书
日本大学办学个性化研究/国外大学研究论丛
阿瑟·米勒自传
莪默绝句集译笺
张文质说(2生命的见证)/大夏书系
什么是影响(一位法国催眠师的疗愈论)(精)/轻与重
读书--教师的第一修炼/大夏书系
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/4 22:54:53