网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸菜猪肉蒸饺
释义
“酸菜馅的蒸饺,健康开胃,一点都不腻。”
食材明细
主料
东北酸菜
一包(超市包装好的)
猪肉馅
适量
面粉
适量
酵母
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
盐
适量
酸咸 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤
1
猪肉馅加麻油(多加点,酸菜很吃油的)、料酒、生抽、姜末(我家不吃姜,我就榨了点姜汁加进去)、胡椒粉
2
用筷子顺着一个方向搅打上劲,如果喜欢吃汤汁多的,可以在搅打过程中分批适量加入高汤
3
超市里买的带包装的东北酸菜
4
酸菜先切成丝,然后放到水里浸泡一会儿,取出挤掉水
5
挤出水分的酸菜剁碎,葱也切碎
6
酸菜末、葱末加到搅打好的肉馅里
7
搅拌均匀(如果感觉不够润,可以再加油)
8
面粉里加一小撮盐
9
用凉水和成光滑的面团,饧一小会儿
10
饧好的面团取出,揉匀,揪成小剂子(蒸饺的剂子稍大一点,大约是一般水饺的两倍,如果要做水饺,剂子可以小一点。刚做了包子,我懒得再洗一个锅,干脆就做蒸饺)
11
揪好的小剂子揉圆,擀成饺子皮,放入适量的馅
12
捏出褶子
13
蒸屉上铺上纱布,蒸锅里的水烧开,将饺子放到蒸屉中,蒸8-10min
14
蒸饺可以直接吃,也可以蘸蘸料吃,我用了醋+酱油+麻油,依个人口味,还可以加辣椒酱、沙茶酱、芝麻酱之类的
小窍门
1.馅里的油可以多加点,酸菜很吃油的
2.蒸饺的剂子稍大一点,大约是一般水饺的两倍,如果要做水饺,剂子可以小一点
使用的厨具:电磁炉、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
紫薯面包卷
火腿咸蛋炒饭
苹果银耳羹
快手早餐之猕猴桃果酱三明治
营养餐 | 培根土豆泥
电炖锅山药苹果红枣粥
素炒腐竹
古早味原味戚风蛋糕
酒酿南瓜汤圆
青豆鸡丁??
肉末炒白菜
酸梅巴沙????
烤冷面
蕃茄鸡蛋炒年糕
麻辣米粉
馒头火腿煎蛋三明治
米酒汤圆
糖醋罗非鱼
雪菜炖冻豆腐
白萝卜鸡肉卷
家常披萨(8寸)
酸菜鱼(改良版)
红枣花生浆
香蕉马芬
黄金南瓜饼
hire car
hired
hired assassin
hired by
hired gun
hired hand
hired killer
hireling
hire on
hire out
hire purchase
hire-purchase
hirer
hirsute
his
赠僧月沧(明·吴孺子)
赠僧朝美(唐·李白)
赠僧某(宋·李龏)
赠僧法一墨(宋·晁冲之)
赠僧演若海(宋·李龏)
赠僧玘长老(宋·陈郁)
赠僧白庵(明·管讷)
赠僧知先(宋·葛胜仲)
赠僧粟庵(元·尹廷高)
赠僧绍明(唐·姚合)
赠僧行融(唐·李白)
赠僧足庵(宋·顾逢)
赠僧辨端(宋·王之道)
赠僧还日本(元末明初·张羽)
赠僧还杭州(明·王鏊)
桥涵水力水文(第3版全国交通土建高职高专规划教材)
人行桥的振动与动力设计(精)
道路交通标志和标线手册
船舶与航运文化
供应链成本--改善供应链管理的新视角
现代咨询方法与实务命题点全面解读(2010全国注册咨询工程师投资执业资格考试辅导用书)
项目决策分析与评价(2010全国注册咨询工程师投资执业资格考试六年考题六次模拟)
现代咨询方法与实务(2010全国注册咨询工程师投资执业资格考试六年考题六次模拟)
工程咨询概论命题点全面解读(2010全国注册咨询工程师投资执业资格考试辅导用书)
宏观经济政策与发展规划命题点全面解读(2010全国注册咨询工程师投资执业资格考试辅导用书)
项目决策分析与评价命题点全面解读(2010全国注册咨询工程师投资执业资格考试辅导用书)
工程项目组织与管理命题点全面解读(2010全国注册咨询工程师投资执业资格考试辅导用书)
宝览天下(认国旗)
管领风骚三百年(近三百年学人翰墨初集)
关于天文和地理的有趣问题/美国孩子最喜欢问的为什么
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/1 16:15:49