网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸菜猪肉蒸饺
释义
“酸菜馅的蒸饺,健康开胃,一点都不腻。”
食材明细
主料
东北酸菜
一包(超市包装好的)
猪肉馅
适量
面粉
适量
酵母
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
盐
适量
酸咸 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸菜猪肉蒸饺的做法步骤
1
猪肉馅加麻油(多加点,酸菜很吃油的)、料酒、生抽、姜末(我家不吃姜,我就榨了点姜汁加进去)、胡椒粉
2
用筷子顺着一个方向搅打上劲,如果喜欢吃汤汁多的,可以在搅打过程中分批适量加入高汤
3
超市里买的带包装的东北酸菜
4
酸菜先切成丝,然后放到水里浸泡一会儿,取出挤掉水
5
挤出水分的酸菜剁碎,葱也切碎
6
酸菜末、葱末加到搅打好的肉馅里
7
搅拌均匀(如果感觉不够润,可以再加油)
8
面粉里加一小撮盐
9
用凉水和成光滑的面团,饧一小会儿
10
饧好的面团取出,揉匀,揪成小剂子(蒸饺的剂子稍大一点,大约是一般水饺的两倍,如果要做水饺,剂子可以小一点。刚做了包子,我懒得再洗一个锅,干脆就做蒸饺)
11
揪好的小剂子揉圆,擀成饺子皮,放入适量的馅
12
捏出褶子
13
蒸屉上铺上纱布,蒸锅里的水烧开,将饺子放到蒸屉中,蒸8-10min
14
蒸饺可以直接吃,也可以蘸蘸料吃,我用了醋+酱油+麻油,依个人口味,还可以加辣椒酱、沙茶酱、芝麻酱之类的
小窍门
1.馅里的油可以多加点,酸菜很吃油的
2.蒸饺的剂子稍大一点,大约是一般水饺的两倍,如果要做水饺,剂子可以小一点
使用的厨具:电磁炉、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
鱼香杏鲍菇
拉花戚风
尖椒炒豆结
豆芽粉丝豆腐包
虾干裹芸豆
自制鸡汤手擀面
黄油小卷餐包
野菜番茄三明治
蛋炒饭
古方酸梅汤
清蒸茄子
荷叶鸡肉糯米饭
简易版茶叶蛋
鸡蛋炒淡菜
红烧肉-详图
葱香烤翅
干煸四季豆
清真绿豆糕
蒸全营养南瓜松糕
清甜味儿来自玫瑰红糖皂角米
黄岩卖鼓头
清蒸鲳鱼
南瓜发糕
黑芝麻戚风蛋糕
【泸州猪儿粑】
什么缝什么蛆的成语
什么缝什么衣的成语
什么缝什么针的成语
什么缝什么钻的成语
什么缝什么阙的成语
什么缟什么纨的成语
什么缠什么万的成语
什么缠什么恋的成语
什么缠什么清的成语
什么缠什么磨的成语
什么缠什么贯的成语
什么缨什么冠的成语
什么缨什么剑的成语
什么缨什么室的成语
什么缨什么手的成语
次韵德久舟行阻风(宋·许及之)
次韵德久(宋·姜夔)
次韵德久(宋·许及之)
次韵德久(宋·韩淲)
次韵德先步月答所问语(宋·魏了翁)
次韵德升七夕二首(宋·葛胜仲)
次韵德升再讲酬唱(宋·葛胜仲)
次韵德升尚书永庆阁后观梅之作(宋·綦崇礼)
次韵德升惠新茶(宋·葛胜仲)
次韵德升游尧庙(宋·葛胜仲)
次韵德升见怀(宋·葛胜仲)
次韵德升颐轩书怀(宋·葛胜仲)
次韵德升颐轩诗五首(宋·葛胜仲)
次韵德卲见寄(宋·李正民)
次韵德友惠黄雀(宋·许及之)
税收实务(21世纪高职高专规划教材)/财政金融系列
SPSS统计分析与行业应用案例详解(附光盘)
劳动派遣法原论
Visual C#程序设计实训教程(新世纪高职高专规划教材)/计算机系列
酒店财务管理(第2版普通高等学校酒店与餐饮管理教材)
数码单反摄影教程(普通高等院校十二五艺术与设计专业规划教材)
中国企业教练技术
电力拖动自动控制系统与MATLAB仿真(高等院校电子信息与电气学科特色教材)
旅游心理学基础(第2版高等院校旅游与饭店管理专业规划教材)
EDA技术与实践(21世纪高职高专电子信息类实用规划教材)
VRay渲染密码实战效果对比分析(附光盘全彩印刷)
组织行为学(第2版21世纪清华MBA系列教材)
计算机应用基础(附光盘兴趣引导立体化新教材)
公路工程概预算/高等学校建筑管理系列
STM32F系列ARM Cortex-M3核微控制器开发与应用(附光盘)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/3 16:01:00