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诗文 焖面
释义
焖面的做法

食材明细

主料
  • 豆角 500克
  • 面条 500克
辅料
  • 猪肉 适量
配料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 老抽 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 辣椒 适量
  • 味精 适量
  • 香油 适量
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

焖面的做法步骤

  • 焖面的做法步骤：1
    1
    豆角500克，洗净后在水中泡20分钟（现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间）
  • 焖面的做法步骤：2
    2
    用刀切成小段
  • 焖面的做法步骤：3
    3
    将肉切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末
  • 焖面的做法步骤：4
    4
    面条（最细的）500克
  • 焖面的做法步骤：5
    5
    锅内放油（多放一点），油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒
  • 焖面的做法步骤：6
    6
    放入老抽、盐继续翻炒
  • 焖面的做法步骤：7
    7
    放入豆角，翻炒，放入少许水，不要没过豆角
  • 焖面的做法步骤：8
    8
    将面条放入锅内
  • 焖面的做法步骤：9
    9
    盖上锅盖
  • 焖面的做法步骤：10
    10
    2-3分钟左右，锅内加上少许水，盖上锅盖，保持不干锅，反复3次
  • 焖面的做法步骤：11
    11
    放入味精、香油后关火，用筷子将面条和豆角搅匀即可食用
  • 焖面的做法步骤：12
    12
    装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/1/23 22:20:44