食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲅鱼饺子的做法步骤
-
1新鲜鲅鱼一条 -
2取鲅鱼肉，先从边上把鱼片下来，在跨鱼肉。 -
3把鱼肉剁成鱼泥 -
4五花肉剁成泥 -
5把鱼肉和五花肉混合到一起 -
6鱼馅加入泡好的葱姜水。 -
7加蛋清、盐、味精、鸡粉、胡椒粉 -
8加花生油、香油 -
9鲅鱼馅调好了。 -
10等包的时候加香菜 -
11包好的鲅鱼饺子放锅里煮一下就可以了。
小窍门
不吃香菜的可以加韭菜、茼蒿。
使用的厨具：电磁炉、煮锅
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