食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣鸡丁的做法步骤
-
1鸡肉切小丁，加盐，极味鲜，花椒面，糖，蚝油，拌均匀，腌制十五分钟 -
2起锅做油，用小火将郫县豆瓣炒出红油，下小米椒，蒜，姜末，葱花，花椒粒爆出香味 -
3放入花生粒，翻炒 -
4倒入鸡丁，煸炒 -
5加黄酒，翻炒的时间长些，把鸡丁炒的干些，增加口感！ -
6滴入少许香油，鸡精，出锅装盘！
小窍门
1：喜欢麻辣味的可以可劲的放些花椒粒，辣椒粒
2：炒红油的时候，火不要太大，避免炒糊！
2：炒红油的时候，火不要太大，避免炒糊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 甘露馄饨
- 棉花包
- 微波奇妙牛角酥
- 总要学一些能唬人的———Brown Sauce (西餐烧汁的做法）
- 安心油条
- 简单家常菜------芝麻蛋皮菠菜
- 日式照烧烤鱿鱼
- 宝宝吃得香@@瑶柱虾米煎蛋
- 简单家常菜---芙蓉菜花
- 简简单单又一餐@@午餐肉炒蛋
- 简简单单又一餐@@长角豆煎蛋
- 爽口小菜——凉拌三丝
- 红颜汤
- 家乡经典——炒干丝
- 秘制泡椒鸡爪
- 笋尖海带老鸭汤
- 酸辣年糕
- 自制裱花果膏
- 糖醋鱼段
- 琥珀蛋荷兰豆
- 豆渣炒鸡蛋
- 香卤豆腐
- 腊肠炒菜苔
- 简易西兰花炒肉
- 自制炸薯条
- glaze
- glazed
- glazed tile
- glaze over
- glazier
- glazing
- GLBT
- gleam
- gleaming
- gleam of hope
- glean
- gleaner
- gleanings
- glean that
- glebe
- 纪念抗日战争胜利五十周年四首（当代·陈仁德）
- 纪念文信国公诞辰七百七十周年有感（当代·陈振家）
- 纪念杜甫二绝（近现代·胡士瑩）
- 纪念林散老逝世六周年（近现代·常国武）
- 纪念欧阳修诞生一千周年（当代·傅义）
- 纪念民族英雄林则徐诞生二百周年（近现代·张鳦生）
- 纪念辛亥革命七十周年（近现代·黄假我）
- 纪念银瓶赠与式当日赋呈鹤亭社长（清·丁宝濂）
- 纪念银瓶赠与式当日赋呈鹤亭社长（清·张丽俊）
- 纪念银瓶赠与式当日赋呈鹤亭社长（清·张玉书）
- 纪念银瓶赠与式当日赋呈鹤亭社长（清·王学潜）
- 纪念银瓶赠与式当日赋呈鹤亭社长（清·陈锡金）
- 纪念陈寅恪先生，和遗诗原韵（近现代·顾毓琇）
- 纪念鲁迅八十寿辰（近现代·毛泽东）
- 纪念鲁迅八十寿辰（近现代·毛泽东）
- BIM技术在大型铁路综合交通枢纽建设中的应用/BIM技术工程应用实践系列
- 图解空调器维修快速入门(视频版双色印刷)/上岗轻松学
- 经济奇点(人工智能时代我们将如何谋生)
- 名车传奇(法拉利)(精)
- 图说猕猴桃高效栽培(全彩版)/图说高效栽培直通车
- 窗口之光--全国人力资源社会保障系统2014-2016年度优质服务窗口先进事迹报告集(上下)
- 初心(精)
- 当代焦裕禄--廖俊波
- 政能亮(共2册)
- 政能亮(Ⅱ)
- 技能托举强国梦--7·15技能成才技能报国知识手册
- 呆头农场(12)
- 零点列车(1)
- 2016中国国际收支报告
- 诗说中国文化(高中生古诗词曲篇)