食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣鸡丁的做法步骤
-
1鸡肉切小丁，加盐，极味鲜，花椒面，糖，蚝油，拌均匀，腌制十五分钟 -
2起锅做油，用小火将郫县豆瓣炒出红油，下小米椒，蒜，姜末，葱花，花椒粒爆出香味 -
3放入花生粒，翻炒 -
4倒入鸡丁，煸炒 -
5加黄酒，翻炒的时间长些，把鸡丁炒的干些，增加口感！ -
6滴入少许香油，鸡精，出锅装盘！
小窍门
1：喜欢麻辣味的可以可劲的放些花椒粒，辣椒粒
2：炒红油的时候，火不要太大，避免炒糊！
2：炒红油的时候，火不要太大，避免炒糊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 冬瓜鸭汤
- 鱿鱼什锦披萨
- 清炖白萝卜汤
- 萝卜丝炒千张
- 桃胶蒸蛋
- 毛豆炒肉
- 广式蛋黄板栗月饼
- 猪肉炖土豆胡萝卜
- 青椒土豆丝
- 翡翠水饺
- 牛肉炒莴笋
- 土豆鸡肉卷
- 尖椒炒茄子
- 菠菜汤面
- 家常菜必备--香方炸豆腐
- 椰蓉豆沙糯米滋
- 懒人米饭--砂锅腊肠焖饭
- 家常可口的菜-腊五花肉炒四季豆
- 大碗菜
- 猪肉炒腌白菜
- 鲜虾瘦肉粥
- 儿童食谱巧搭配---什锦牛肉丁
- 枸杞参茶
- 金华酥饼
- 咖喱彩椒炒青蟹（多图详细）
- 道学先生
- 道寡什么什么的成语
- 道寡称孤
- 道尽什么什么的成语
- 道尽涂殚
- 道尽涂穷
- 道尽途殚
- 道尽途穷
- 道山什么什么的成语
- 道山学海
- 道弟什么什么的成语
- 道弟称兄
- 道得什么什么的成语
- 道得应得
- 道微什么什么的成语
- 题江湖归思卷赠久客者（明·许炯）
- 题江湖胜览图（明·史谨）
- 题江湖胜览（明·杨荣）
- 题江湖逸兴卷（明·庄昶）
- 题江滨驿（宋·孙谔）
- 题江潮庄壁（唐·万楚）
- 题江皋会饮图（明·虞堪）
- 题江皋雪霁卷（元·蒲道源）
- 题江知事耕学卷（明·陈琏）
- 题江碧岑女史龙女抱经图（清·张因）
- 题江秀才莲花草庐（明·叶春及）
- 题江虚白悬岩兰竹（明·刘崧）
- 题江西云厓宗室卷（明·唐胄）
- 题江西副使梅（明·杨士奇）
- 题江西老人李颐齐手卷（元·李士瞻）
- 丝绸之路寻宝记(河西凌雪)
- 放我自由
- 章鱼国小时代(11女王驾到)
- 愤怒的生气包(精)
- 中国声音(国际热点问题透视)/认识中国了解中国书系
- 访谈(未名湖畔大师谈下)
- 经济一体化与京津冀协同
- 中国财政支农政策的治理结构与福利效应研究
- 礼乐文明与中国文化精神(英文版)
- 演讲(未名湖畔大师谈上)
- 新古典金融学/当代世界学术名著经济学系列
- 中国智慧(十八大以来中国外交)/认识中国了解中国书系
- 鼠王(精)
- 100味贵细中药材选用(第2版)
- 其乐无穷的战斗(妈妈我要你这样爱我)