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诗文 比萨饼坯
释义
比萨饼坯的做法

食材明细

主料
  • 面粉 260G
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 130G
  • 酵母 4G
配料
  • 黄油 8G
  • 玉米油 8G
  • 炼乳 12G
  • 白糖 16G
  • 3G
  • 甜味 口味
  • 酱 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

比萨饼坯的做法步骤

  • 比萨饼坯的做法步骤:1
    1
    白糖,酵母和水,搅拌至溶化
  • 比萨饼坯的做法步骤:2
    2
    面粉中加入炼乳,盐,玉米油
  • 比萨饼坯的做法步骤:3
    3
    加入酵母水,和成团,加入黄油揉搓均匀
  • 比萨饼坯的做法步骤:4
    4
    用保鲜膜包着发酵
  • 比萨饼坯的做法步骤:5
    5
    发酵至2倍大
  • 比萨饼坯的做法步骤:6
    6
    分成2个,擀成饼放入烤盘中,用叉子叉小孔,加保鲜膜醒发15分钟
  • 比萨饼坯的做法步骤:7
    7
    刷蛋液
  • 比萨饼坯的做法步骤:8
    8
    放入烤箱底层,200度,10分钟左右

小窍门

我有一本朋友送的花样主食,蝶儿的方子,这款比萨坯可说是非常棒,不但,简单易做,而且非常非常好吃,强烈推荐!!!

可以用牛奶代替炼乳
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/5/4 11:10:24